Termokrčljiva barierna ovojnica za živila, Q95, prozorna, 10 m

Termokrčljiva barierna ovojnica

Ovojnica je namenjena izdelavi klobas in drugih živil, ki se toplotno obdelujejo, na primer jetrne klobase, mesnega narezka, mortadele, tlačenke, krvavice in šunkine klobase.

Po polnjenju in spenjanju je posebej trpežna, hkrati pa jo je mogoče zlahka odstraniti. Njena dobra barierna zaščita pomaga preprečevati izgubo arome, teže in barve izdelkov. Dobro ohranja kaliber in je odporna proti plesni. Izdelke je mogoče ohlajati na zraku ali z varčno porabo vode. Ovojnica je primerna za prečno rezanje na rezine in vakuumsko pakiranje.

Zaradi termokrčljivosti je videz izdelka lepši, saj se ovojnica ne naguba.

Opozorilo: V tej ovojnici izdelkov ni dovoljeno dimiti. Po polnjenju je ne prebadajte, prav tako je ne prebadajte med toplotno obdelavo v vodi, saj lahko poči.