Liofilizirana bazilika, 30 g, aromatična kot sveža

Liofilizirana bazilika, 30 g

Liofilizirana bazilika je naravni koncentrat svežega zelišča z intenzivno, značilno aromo in rahlo sladkim, začinjenim okusom, značilnim za kakovostno baziliko. Zaradi postopka liofilizacije ohranja vonj, zeleno barvo in izrazit okus, hkrati pa je lahka, obstojna in priročna za uporabo v kulinariki.

Liofilizirana oblika omogoča hitro in natančno odmerjanje. Zelišča ni treba prati, sekljati ali predhodno obdelati, zato je primerna tako za domačo kuhinjo kot za profesionalno gastronomijo.

Liofilizacija in njene prednosti

Liofilizacija je postopek sušenja pri nizki temperaturi, ki pomaga ohraniti naravne lastnosti rastlin brez uporabe konzervansov. Pri baziliki učinkovito ohranja aromo in barvo ter omogoča dolgo obstojnost izdelka.

Lastnosti:

• 100 % naravna, vsebuje samo baziliko
• intenzivna, sveža aroma
• značilen okus bazilike
• priročna in obstojna oblika
• brez konzervansov in dodatkov
• kakovostna surovina

Količina: 30 g

Embalaža

Liofilizirana bazilika je pakirana v metalizirano vrečko doypack, hermetično zavarjeno in opremljeno s praktičnim zapiranjem na zadrgo. Embalaža ščiti vsebino pred vlago in izgubo arome ter omogoča večkratno odpiranje in zapiranje brez poslabšanja kakovosti.

Za jedi sredozemske kuhinje

Liofilizirana bazilika jedem doda svežino in značaj italijanske ter sredozemske kuhinje. Uporabite jo lahko kot sestavino jedi ali za njihov končni posip.

• Primerna je za paradižnikove omake, testenine, pico, solate, zelenjavne jedi, ribe, meso in jedi italijanske kuhinje.

Recept za bazilikin pesto z liofilizirano baziliko

Sestavine:

• 2 čajni žlički liofilizirane bazilike
• 40 g pinjol ali indijskih oreščkov
• 1 strok česna
• 50 g drobno naribanega parmezana
• 100 ml oljčnega olja
• sol in sveže mlet poper po okusu

Priprava:

1. Liofilizirano baziliko stresite v posodo mešalnika.
2. Dodajte oreščke, česen in parmezan.
3. Sestavine zmešajte v gladko pasto in med mešanjem postopoma prilivajte oljčno olje.
4. Po okusu začinite s soljo in poprom.

Rezultat je aromatičen pesto z izrazitim okusom bazilike, primeren za testenine, sendviče, zelenjavo in jedi italijanske kuhinje.