shumee Črni solni kosmiči z mlinčkom za prodajo Nero 50g - laDrogheria

Črna sol – poslastica v kuhinji Tojje

Črna sol je začimba, znana v indijski kuhinji. Narejena je iz rožnate soli, ki se dolgo praži pod ustreznimi pogoji, z dodatnimi dodatki. To pomeni, da črna sol vsebuje ne le natrijev klorid, temveč tudi natrijevo sol, kar ji daje edinstven okus. Črno sol lahko dodamo številnim jedem, zlasti indijski kuhinji. Črna sol je na voljo v elegantnem 50-gramskem steklenem mlinčku.

Črna sol – okus in uporaba

Zaradi edinstvenega okusa je potrebna nekoliko previdnost pri uporabi trdo kuhanih jajc. Črna sol se v veganski kuhinji pogosto uporablja kot nadomestilo za jajca. Zaradi tega je črna sol dober dodatek veganskim jedem, kot so majoneza, pa tudi umešana jajca s tofujem. Poleg tega se črna sol pogosto dodaja indijskim jedem. S črno soljo lahko pripravite raite, solate in ocvrte jedi.

Oglejte si, za kaj se lahko uporabi črna sol

Ni razloga, da bi črno sol povezovali s tradicionalnimi jedmi – bogata je z minerali. Vendar je ne prekuhajte, saj je še vedno natrijev klorid. Črna sol, ki jo ponuja Schronisko Bukowina, prihaja iz skrbno izbrane sorte, neposredno iz Italije. To daje črni soli edinstveno aromo. Poleg tega mletje velikih kristalov črne soli v mlinčku omogoča njihovo uporabo v najrazličnejših jedeh.