JE Mleti muškatni orešček 100g PREMIUM

Kakovost izdelka:

Mleti muškatni orešček- je proizveden iz najboljših semen drevesa pikantnega muškatnega oreščka. Odlikuje ga oster in hkrati rahlo grenak okus ter edinstvenvonj. Slanim jedem doda zanimivoaromoin obogatiokus sladkihsladicin pijač. Muškatni orešček jenepogrešljivv kuhinji vsakega gurmana.Ali ste vedeli, da …Muškatni orešček je bil najverjetneje v Evropo prinesen okoli prvega stoletja našega štetja. Taje edinstvena

vrsta med začimbnimi rastlinami, saj hkrati obrodi kar

dve začimbi–muškatni orešček in tako imenovani„cvet“muškatnega oreščka ali macisa. Muškatni orešček je seme, pridobljeno iz mesnate kapsule velikosti slive. „Cvet“ muškatnega oreščka pa je čipkasta lupina, ki obdaja seme. Tako seme kot aril vsebujetahlapna olja. Eterično olje iz semen, ko jih zmeljemo v prah ali mletje, daje začimbi eksotičen vonj in okus. Drevesa muškatnega oreščka izvirajo iz Molukov, znanih tudi kot Otoki začimb, gojijo pa jih tudi v Maleziji, na Karibih in Šrilanki. Zimzelena drevesa muškatnega oreščka zrastejo do12 metrov visoko. Imajo temno zelene, ovalne liste in majhne, svetlo rumene cvetove, ki spominjajo na šmarnice. Uspevajo v obmorskem ekvatorialnem podnebju in rodovitnih tleh vulkanskega izvora, pa tudi v rodovitnih, glinenih tleh Grenade.nasadi so običajno vzgojeni na nadmorski višinipod 700 m nadmorske višine, drevesa muškatnega oreščka pa so zaščitena pred močnimi vetrovi. V jugovzhodni Aziji in Indiji se tako muškatni orešček kot macis uporabljata v majhnih količinah. V Indiji ju najdemo predvsem v mogulskih jedeh. Arabci že dolgo uporabljajo muškatni orešček kot začimbo zaovčetinoin jagnjetino. Obe začimbi najpogosteje uporabljajoEvropejci.Uporaba:Mleti muškatni orešček se uporablja tako vsladkihkot v

slanih

jedeh. Uporablja se pri pripravimedenjakov, tort, sadnih sladic,kuhanega vinain punča. Muškatni orešček se doda tudi possetu, okusni pijači, pripravljeni iz vročega mleka, vina in začimb. Odličen je za večino jedi z jajci in sirom, pa tudi za tradicionalne poljske jedi, kot so bigos, vampi, fižolova juha in zrezki iz mletega mesa.