JE Mleti črni poper 200g PREMIUM

Kakovost izdelka:

Mleti črni poper- je vsestranska začimba, ki se uporablja v mesu, juhah, omakah, jušnih osnovah, marinadah in sirih. Zahvaljujoč njemu vsakodnevni obroki dobijo želeni, rahlo pikanten okus in aromo. Črni poper je treba dodati na koncu priprave jedi.

Ali ste vedeli, da …

Poper je bil nekoč cenjen tako kot zlato. Stoletja so ga uporabljali kot „konvertibilno valuto“ tako na Vzhodu kot na Zahodu. V srednjem veku so poper včasih uporabljali kot plačilo za davke, najemnino in celo kot doto. Plod je velik kot grah, sprva zelen, ko pa dozori, postane rdečkast. Poper se lahko razmnožuje le vegetativno. Cveti vse leto in obrodi nenehno dozoreče plodove. Nabira se iz nezrelih zelenih plodov, ki jih fermentirajo in nato posušijo na soncu, kjer postanejo črni, trdi in bolj nagubani kot druge oblike popra. Vir pikantnega okusa popra je zunanja plast plodu, ki vsebuje piperin.

Uporaba:

Mleti črni poper je univerzalna začimba, ki se dodaja vsem pečenkam, marinadam in omakam. Uporablja se z mesom, kot so svinjina, govedina, jagnjetina in jagnjetina. Izboljša okus mastnih jedi. Je nepogrešljiv dodatek k vsem mesnim jedem, jedem z belim in rumenim sirom ter izboljša okus jajc, zlasti polnjenih. Odlično se poda k juham, ribjim želejem in vsem jedem, začinjenim z ingverjem. Odlično dopolnjuje tudi okus rib.