JE Mleti beli poper 100g PREMIUM

Kakovost izdelka:

Mleti beli poper- imarahlo oster, pikanten okus in zelo prijetno aromo. Zato je odličen za jedi, katerih okus želimo rahlo poudaritis pikantno noto, na primer sir, perutnina ali ribe. Mleti beli poper ima boljsubtilenznačaj kot črni poper, zato je popoln za ljudi, ki nepreveč pekočekuhinje. Prav tako je popoln kot dodatek k finim sladkimsladicam.Ali ste vedeli, da …

Poper

je bil nekoč cenjen tako visoko kot zlato. Stoletja so ga tako na Vzhodu kot na Zahodu uporabljali kot „konvertibilno valuto“. V srednjem veku so ga uporabljali kot plačilo za davke, najemnino in včasih celo kot doto. Veljal je za tako dragoceno začimbo, da so Angleži začeli uporabljati nadomestke za aromatiziranje zeliščnih jedi. Povpraševanje po popru je spodbudilo Vasca da Gamo, da je odkril morsko pot na Vzhod. Poper, trajnica, ima poganjke, ki lahko zrastejo do 15 metrov v dolžino. Njegovabela sortaizvira iz Indije. Pridelujejo ga na indonezijskem otoku Bangka. Gre zazreldel ploda črnega popra, ki mu po namakanju v vodi odstranijo zunanji del perikarpa. Nastala sivasemenase sušijo, dokler ne postanejosivo-bela.Uporaba:Mleti beli poper

se splača dodati

na koncupriprave jedi. Zaradi svojega okusa lahko jedi začinimo ssvetlimi barvami, torej tistimi, pripravljenimi zperutninskim mesom in ribami. Prav tako je odličen zaključni dotikbelim omakam, juham, osvežilnim juham, paštetam, drobovini in celozelenjavnim sokovom. Beli poper je znan tudi po uporabi vslaščičarstvu– dodaja se sladkim sladicam za doseganje prefinjenega okusa. Mleti beli poper se lahko uporablja za popestritev okusa hruškovih sladic, jagodnih sladic in sladic iz medenjakov.