JE Mešanica začimb za perutninsko pašteto 100 g

Mešanica začimb za piščančjo pašteto 100 g

Naša edinstvena mešanica začimb zaPiščančjo paštetoje bila ustvarjena za ljubitelje tradicionalnih, aromatičnih narezkov in mesnih navdušencev. Zahvaljujoč skrbno izbranim sestavinambrez dodanega mononatrijevega glutamata, poudarinaravni okus mesain daje izdelkuizrazit, domač in topel značaj. Popolno za druženja za družinsko mizo ali s prijatelji.

100 gte mešanice vam bo omogočilo pripravo cca.8 kgdomač izdelek.

Sestavine mešanice:mleta čebula, črni poper, ingver, kvasni izvlečki, kardamom.

Izdelek lahko vsebuje:sojo, zeleno, žita, ki vsebujejo gluten (pšenico), žveplov dioksid.

Hranite na suhem in senčnem mestu

Sestavine:
cel piščanec (približno 2 kg)

• piščančja jetra – 400 g
• zelena 1 majhen kos
• korenje – 2 kosa
• por – 0,5 kosa
• čebula – 1 kos (ali 2 mladi čebuli)
• Kaiserjev žemljica – 1 kos
• jajca – 3 kosi
• maslo – 120 g
• voda – 2 – 2,5 l
• začimba za perutninsko pašteto Jelux – 13 g / 1 kg teže
• sol – 2 – 2,5 čajne žličke
• lovorjev list in piment za okras
• 1 žlica masla
• drobtine (za pekač)

Priprava:
1. Kuhanje:
Meso in zelenjavo dajte v lonec, prelijte z vodo in kuhajte 90 minut.
Zadnjih 15 minut dodajte jetra in odstavite z ognja. Kaiserjeve žemljice namočite v ohlajeni juhi.
2. Čebula:
Prepražite na maslu do zlato rjave barve.
3. Mletje:
Meso, zelenjavo, jetra, čebulo in žemljico dvakrat zmeljemo skozi fino cedilo.
4. Mešanje:
Dodajte jajca, začimbo Jelux in sol. Dobro premešajte.
5. Peka:
Pekač namastite z maslom, potresite z drobtinami, dodajte zmes, poravnajte površino in potresite z zelišči.
Pecite 1 uro in 15 minut pri 190 °C (zgoraj-spodaj).
Opomba – Če pečete v rimskem loncu, ne pozabite paštete postaviti v hladno pečico.

Po peki:
Ko se ohladi, lahko pašteto hranite v hladilniku do 10 dni.