JE Grobo mleti črni poper 200g PREMIUM

Kakovost izdelka:

Grobo mleti črni poper -ima izrazitostrukturoin je videti, kot da bi bil mlet v mlinčku. Zahvaljujoč temu vsaka jed pridobiedinstven, neponovljiv okus inaromo. Grobo mleti črni poper jebolj neženkot mleti poper, vendar z bolj izrazitim okusom kot cela zrna popra. Zahvaljujoč svoji novi obliki instrukturi se izkaže za boljzaznavenin viden, hkrati pa mu daje nežen,zanimivokus. Zaradi svoje izrazite strukture lahko služi tudi kot dekorativna funkcija.Ali ste vedeli, da …Poper je bil ena prvih odkritih eksotičnih začimb, od tod tudi rek „kjer raste poper“. Poper je bil nekoč cenjen tako kot zlato. Stoletja so ga na Vzhodu in Zahodu uporabljali kot „konvertibilno valuto“. V srednjem veku so ga uporabljali kot plačilo za davke, najemnino in včasih celo kot doto. Veljal je za tako dragoceno začimbo, da so Angleži začeli uporabljati njegove nadomestke za aromatiziranje zeliščnih jedi. Povpraševanje po popru je Vasca da Gamo spodbudilo k odkritju morske poti na Vzhod. Poper, trajnica, ima poganjke, ki lahko zrastejo do 15 metrov v dolžino. Njegova bela sorta izvira iz Indije in se prideluje na indonezijskem otoku Bangka. Gre za zrel del črnega popra, ki mu po namakanju v vodi odstranijo zunanji perikarp. Nastala siva semena se sušijo, dokler ne dobijo sivkasto bele barve.

Uporaba:

Grobo mleti črni poper je odličen za solate, sendviče in paradižnike z mocarelo in baziliko. Odlično se poda k redkemu zrezku in zelo nežnemu belemu mesu. Raca, piščanec ali losos bodo z dodatkom grobo mletega popra dobili nov, drzen, a nežen okus. Grobo mleti črni poper je idealna sestavina tudi v vseh vrstah marinad.