Vlaganje in vkuhavanje

Steklenice za vlaganje

Brez steklenic za vlaganje ne gre. Namenjene so za shranjevanje vloženega sadja, zelenjave, kompotov in marmelad itd.

? Obstajajo klasične steklenice s prostornino 500 in 700 ml ter večje steklenice s prostornino 5 l. Zelo priljubljene so steklenice s pokrovčkom na sponko.

Pokrovčki za vlaganje

Pokrovčki za vlaganje morajo steklenico varno zapreti, da preprečijo vdor zraka. Uporabite lahko steklenice s privijanjem, na voljo so tudi pokrovčki s potiskom.

Lonci za vlaganje

Lonci za vlaganje služijo za vlaganje in konzerviranje hrane. Izdelani so iz nerjavečega jekla ali emajla, praviloma imajo prostornino približno 25 – 30 l, naenkrat lahko sprejmejo do 25 običajnih steklenic.

• Klasičen lonec za vlaganje – preprost lonec je treba segrevati na klasičnem štedilniku. Prednost je nižja nabavna cena, vendar je med vlaganjem potreben neprekinjen nadzor.
• Električni lonec za vlaganje – lonec se samodejno segreje. Nastavite lahko številne načine vlaganja, postopek je avtomatiziran in bistveno lažji.

Kateri drugi pripomočki za konzerviranje bodo olajšali vaše delo?

Pripomočki za vlaganje v obliki merilnika sladkorja ali alkohola omogočajo natančnejši postopek pri vlaganju in posledično tudi boljši rezultat. Pokrovke za lonce za vlaganje lahko dokupite posebej.

Lonec za vlaganje zelenjave in mesa

Lonec za vlaganje pomaga pri vlaganju mesa, zelenjave, hrenovk, zelja, sira in drugih dobrot. Lonec vključuje tudi pokrovko, prostornina se giblje med 2 in 30 l.

• Lonec za vlaganje zelja – praviloma lončena posoda z glazirano površino. Lonec ima razširjeno odprtino za lažje polnjenje. Praviloma je opremljen z ročaji za priročno prenašanje.
• Lonec za vlaganje zelenjave – lonec za vlaganje zelenjave je opremljen s posebno pokrovko z zatičem in gumijastim tesnilom za optimalno fermentacijo zelenjave.
• Lončena posoda za vlaganje mesa – lončena posoda za vlaganje mesa ima prostornino med 15 – 30 l. Vključuje tudi pokrovko in uteži, ki obtežijo meso, da ostane potopljeno v slanici.

Razkoščičevalniki

Razkoščičevalnik vam znatno olajša delo. Vanj enostavno vsujete pest češenj, s pritiskom na gumb pa boste brez težav odstranili koščice. Češnje zdrsnejo v pripravljeno kuhinjsko skledo, koščice pa ostanejo v posebni zbirni posodi aparata.

Sokovniki in lonci za kuhanje soka

Sokovniki za gospodinjstva in lonci za kuhanje soka iz sadja z minimalnim naporom iztisnejo čim več soka. Zahvaljujoč sokovnikom lahko uživate v svežem soku ali odličnem domačem sirupu.

• Mehanski sokovnik – ročni sokovnik je podoben ročnemu mlinčku za meso. Izkoristite ga lahko tam, kjer nimate dostopa do električne energije. Narezano sadje vstavite v mlinček in obračate ročico, s pomočjo katere lahko iztisnete večino soka.
• Električni sokovnik – električni sokovnik je bistveno hitrejši in zmogljivejši od ročnega sokovnika. Posodo preprosto napolnite s sadjem ali zelenjavo in aparat bo vse naredil namesto vas.
• Lonci za kuhanje soka – parni sokovniki so sestavljeni iz treh delov – spodnji del napolnite z vodo, zgornji del pa s sadjem. Dvigajoča se para sprošča sadni sok, ki steče v spodnjo posodo in skozi cev odteka v pripravljeno posodo za sok.