vanvolxem Vino VV Riesling 2021 Van Volxem 0,75 l
Predstavitev
Videz: Vino sije v kozarcu z briljantno svetlo rumeno barvo.
Vonj: Izrazite arome belih češenj, breskev, marelic, limone in rumene grenivke se čudovito razkrivajo.
Okus: Tekstura vina deluje lahkotno, z izrazito svežino in mineralnostjo, ki mu dajeta živahen značaj. Finale navduši z izjemnim pookusom, ki ga spremljajo mineralni odtisi tal, prevladujoči skrilavcu.
Zaključek: Vino je vinificirano z ročno obranim grozdjem ob optimalni dozorelosti, s skrbno selekcijo in nežnim prešanjem. Spontana fermentacija jagod s spontano fermentacijo z avtohtonimi kvasovkami v posodah iz nerjavečega jekla pri kontroliranih temperaturah ter nekajmesečno zorenje na finih drožeh. Priporočena temperatura serviranja je med 8 in 10°C, odlično se poda k zelenjavnim ruladam, špargljevi solati s kvinojo ali porovi juhi.
