Videz: Penina je slamnato rumene barve z zlatimi odtenki, briljantni odsev razkriva drobne in subtilne ter dolgo obstojne mehurčke.

Vonj: Njena poudarjena in kompleksna aroma zapeljuje z zaznavami prezrelega in suhega sadja, najdemo jabolka, ananas, pa kandirane citruse, sledijo note panbrioche in kruhove skorje.

Okus: Prvi vtis ponudi mehkobo, mlau pa zaznamo izrazito svežino in mineralnost. Okus je intenziven, strukturiran in dolgo obstojen, s poudarjeno eleganco. V ustih zaznamo belo sadje, citruse in pecivo.

Zaključek: Penina je popolnoma suha penina, namenjena vinskim poznavalcem in ljubiteljem najboljših penečih vin na svetu. Eleganco in dovršenost pri popolnoma suhi penini dosegajo s skrbnim izborom grozdja za osnovno vino, ki ga pridelajo v samo nekaj izbranih vinogradih v Brdih.