Predstavitev
Glavni namen teh vrečk je učinkovita zaščita izdelka, ohranjanje njegove kakovosti in podaljšanje roka uporabnosti pakiranih izdelkov, kot so meso in mesni izdelki, mlečni izdelki (npr. sir), ribe, hitra hrana, sadje in zelenjava. Zagotavljamo visokokakovostno embalažo, ki upočasni stopnjo negativnih sprememb v kakovosti izdelka.
Vakuumsko pakiranje kot ena od metod konzerviranja živil vključuje odstranjevanje zraka iz embalaže. Nato se hermetično zapre, najpogosteje s toplotnim varjenjem. Izdelke v vakuumski embalaži zaznamujejo dobra senzorična kakovost, večja mikrobiološka stabilnost in manjša izguba teže. Vakuumsko pakiranje je uporabno za izdelke z visoko vsebnostjo maščob, saj kisik povzroči, da se hitro skrhajo. Z omejevanjem dostopa kisika do izdelka se lahko podaljša rok uporabnosti mnogih živil. Zmanjšanje stika izdelka z zrakom zagotavlja, da ostane dlje svež in je varen za uživanje. Z odstranjevanjem kisika iz okolja lahko zavrete rast aerobnih bakterij, kvasovk in plesni, ki povzročajo kvarjenje hrane.