shumee Sušeni jurčki 30 g - Zavetišče Bukowina

Posušeni jurčki

Dišeči, naravno posušeni jurčki. Aromatični posušeni gobi so novost v naši spletni trgovini. Posušene gobe smo v našo ponudbo uvedli po številnih povpraševanjih strank, ki so želele izkoristiti njihov edinstven okus in aromo. Jurčki se sušijo pri visoki temperaturi, kar jim omogoča, da med nadaljnjo predelavo sprostijo čudovito aromo in okus. Pakirani so v vakuumsko zaprtem plastičnem pladnju, ki posušene gobe ščiti pred vlago. Ta priprava zagotavlja kakovost in živahen okus. Najdete jih v vsebini 30 g.

Eleganten jurček (pogovorno: jurček)

Jurek, splošno znan kot jurček, je vrsta gobe iz družine jurčkov, ki jo najdemo predvsem v Evropi in Ameriki. Je užitna goba s fantastično aromo in široko paleto kulinarične uporabe. Klobuk ima premer od 6 do 25 cm, je mlad prozoren, včasih postane peščen in kasneje rjav. Steblo je belo in je lahko dolgo do 20 cm. Gobe najdemo skoraj povsod.

Oglejte si, kako se pripravljajo posušeni jurčki

Posušeni jurčki so odličen dodatek k številnim jedem, ki pogosto izvirajo iz poljske kuhinje. Najprej so odličen dodatek k jušni osnovi – elegantni jurčki so odličen dodatek k juham, kot sta żurek (ržena juha) ali boršč. Posušene gobe lahko tudi namočimo in nato pripravimo kot domač nadev ali s kislim zeljem. Odlične so za pieroge in uško, tipične jedi za božični večer. Uporabite jih lahko tudi za pripravo omake za mesne kroglice, kotlete in zdrob ali kot osebno jed – łazanki (rezanci) z zeljem in gobami.

Posušeni jurčki – kralj gozda in njegove prednosti

Posušeni jurčki so skrbno izbrane gobe, nabrane v poljskih gozdovih. Specializirani smo za iskanje najkakovostnejših, vrhunskih in uvoženih izdelkov za naše stranke, naše certificirane gobe pa redno posodabljamo zakone, zlasti za božič. V svoji kuhinji jih lahko uporabite v latvijski kuhinji in v testeninah iz Lodža.

Ali lahko jeste posušene jurčke?

Poljske gobe podpiramo s setvijo jurčkov in lisičk. Ponujamo neverjetno aromatične posušene jurčke, ki so kot nalašč za kuhanje. Uporabljajo se lahko za pripravo toplejših juh, kot je tipična gobova juha, v majhnih količinah se dodajo juhi ali boršču, uporabljajo pa se tudi za pripravo poceni poljskih klasik, kot je bigos, ali kot nadev za pieroge in zeljne zvitke. Gobe, vključno z jurčki, lisičkami in lovorjevimi jurčki, so 90 % brez vode.

So to posušeni jurčki?

Naša obsežna izbira ponuja nakup gob z vonjem po gozdu po privlačnih cenah. Šipek in dobro posušene gobe naših voznikov bodo polepšale številne jedi, tako naše poljske predjedi kot tiste iz Wótyja ali Azije. Posušeni lovorjevi jurčki in jurčki se vedno splača imeti v kuhinji. Njihova edinstvena aroma bo poudarila globino okusa juh, zato jih lahko dodate celo juhi. So priljubljena sestavina v żureku (kisli rženi juhi) in boršču. Ljubitelji gobjih sestavin bodo cenili te posušene dobrote za pripravo goste omake, skrite v klobasah za svinjino in divjačino. Če imate raje drugačne, bolj mediteranske gobe, bodo okrepile maslen okus rižote.

Kako dolgo naj namakate posušene gobe?

Za namakanje gob lahko uporabite vodo ali toplo, rahlo osoljeno mleko. Gozdne dobrote, ki jih delimo, sušimo tako, da jih lahko uživate do enega leta. Pravilno posušene gobe ne smejo biti ne premehke ne pretrde. Pred namakanjem gobe sperite. Nato prelijte z vodo ali mlekom in pustite stati vsaj eno uro, po možnosti 3. Vodo, v kateri so se gobe namakale, lahko kasneje uporabite za pripravo jedi, saj je bogata z okusom in aromo. Namočene gobe lahko enostavno sesekljate in zmešate s preostalo omako ali pa jih zmeljete v pasto z zeljem za nadev. Kontaktirajte nas in pomagali vam bomo izbrati vse sestavine, ki jih potrebujete v svoji kuhinji.