Casillo Pšenična moka Semola Rimacinata 1kg -

Italijanski zdrob ali moka iz trde pšenice. Ta moka se uporablja predvsem za pripravo testenin, dodaja pa se tudi kruhu ali uporablja kot preliv za pico. Rimacinata semolina ali fina zdrob. V naši restavraciji uporabljamo isti zdrob za posipanje testa za pico in pinso med raztezanjem in oblikovanjem. Rimacinata zdrob je nekoliko gostejši od fine „rimacinate“, vendar ne tako gost kot gost zdrob, ki je po peki zelo trd.