Caputo Semola Rimacinata moka za testenine 1 kg - Caputo

Caputo Semolina Rimacinata – moka z dodano durum moko

Če radi eksperimentirate v kuhinji in sami pripravljate testo za testenine ali pecivo, boste potrebovali moko Semolina Rimacinata. Proizvaja jo tradicionalno italijansko podjetje, ki deluje že skoraj stoletje. Blagovna znamka Caputo je znana predvsem po svoji ploščati moki, pa tudi po ponudbi kakovostnejših izdelkov s posebnim namenom. V shrambi Schroniska Bukowina boste med drugim našli tudi moko Semolina Rimacinata v pakiranju po 1 kg.

Kaj je Caputo Semolina Rimacinata?

Zdrob z vgrajeno durum moko za edinstveno vrsto aparata. Narejen je z dvakratnim mletjem zrn. Zdrob ima čvrsto konsistenco bistro, rumeno-jantarno barvo ter značilen okus in aromo. Domneva se, da do kontaminacije pride zaradi absorpcije vode, kar pomaga pri pripravi in shranjevanju testa. Moka vsebuje 12,5 % beljakovin in veliko zdravju koristnih hranil. Ima nizek glikemični indeks, zaradi česar je primerna za diabetike. Bogata je z vlakninami, vitaminom B1 in minerali.

Moka iz zdrobovega zdroba – za kaj ste jo uporabili?

Italijanska moka iz zdrobovega zdroba je specializiran izdelek za pripravo testenin. Testo je pružno in se ne razpada. Moko ste uporabili tudi za peko kruha z okusno, svetlo rumeno barvo.