Oliver Leflaive Vino Santenay 1er Cru Passetemps 2020 Olivier Leflaive 0,75 l
Predstavitev
Videz: Letnik 2020 je zaznamovan zgodovinsko zgodnjim brstenjem in trgatvijo, ki je potekala v mesecu avgustu. Visoke temperature in pomanjkanje padavin so povzročili primanjkljaj vode, kar je vplivalo na zdravstveno stanje grozdja. Kljub temu je ravnovesje v vinu izjemno.
Vonj: Vino Santenay 1er Cru Passetemps 2020 ponuja intenzivno aromo, ki se odraža v 100% razpecljanem grozdju. Alkoholno vrenje v odprtih posodah je trajalo 19 dni, kar je prispevalo k kompleksnosti vonja.
Okus: Po 16 mesecih zorenja, od tega 4 v inoks posodah, vino razkriva bogat okus. Zorenje v 100% barrique sodih, od tega 30% novih, je pripomoglo k harmonični kombinaciji okusov.
Zaključek: Vino Santenay 1er Cru Passetemps 2020 se ponaša z izjemno ravnovesjem in kompleksnostjo, ki ju je ustvarila posebna letnica.