Predstavitev
Kraljevski preliv v prahu je namenjen okraševanju tort, peciva in piškotov. Priprava je preprosta: dodati je treba vodo. Preliv lahko obarvate po želji, z različnimi količinami vode pa pripravite gosto, srednje gosto ali redko konsistenco.
Specifikacije
- Teža: 450 g
- Proizvajalec: Fun Cakes
Priprava
Za gosto konsistenco dodajte 55 ml vode na 450 g mešanice za kraljevski preliv. Mešanico stepajte približno 7–10 minut pri nizki hitrosti, da dobite čvrst, bel preliv. Pripravljen je, ko postane svetlo bel, izgubi sijaj in lahko oblikujete vršičke, ki ne padejo. Pri uporabi ročnega mešalnika pazite, da se ne zatakne.
Za srednje gosto konsistenco dodajte eno čajno žličko vode na 200 g preliva, za redko konsistenco pa dve čajni žlički. Za okraševanje piškotov lahko uporabite vse tri konsistence: redko, srednje gosto in čvrsto. Sestavine ostanejo enake, razlikuje se le količina dodane vode.
Čas sušenja je od 3 do 24 ur, odvisno od debeline nanosa.
Sestavine in alergeni
Sladkor, glukozni sirup v prahu, beljak prosto rejenih kokoši v prahu, kislina: E330. Lahko vsebuje sledi glutena, mleka, soje in volčjega boba.