Sirarski set vsebuje vsa potrebna orodja za izdelavo lastnega sira – tako belega kot rumenega. Potrebujete le osnovno kuhinjsko opremo in mleko iz lokalne trgovine. V manj kot eni uri bo vaš dom napolnil vonj aromatičnega domačega sira.

Sestava kompleta:

1. 50ml – tekoče mikrobiološko sirilo je encimski pripravek, pridobljen z nadzorovano fermentacijo specifičnih sevov Rhizomucor miehei.
2. 10g – kalcijev klorid dodamo mleku za povečanje učinkovitosti proizvodnje sira – izboljša konsistenco in koagulacijo mleka ter ga obogati s kalcijem. Z njegovo uporabo zmanjšamo izgubo kazeina in maščobe.
3. Salama gaza 40 × 14 cm
4. Črna kumina – 10g

Vsak komplet ima natisnjena navodila za izdelavo belega sirišča