BE Alcotec 48 Turbo Pure destilarni kvas

Alcotec 48 Turbo Pure destilarni kvas

Alcotec 48 je visokokakovosten destilarni kvas, ki je odličen za fermentacijo sladkornih mešanic.

Z uporabo priporočenega seva boste dobili mešanice z močjo do 20 %.

Alcotec 48 je tako imenovani turbo kvas.

Fermentacija z njim je zelo burna.

Tudi to je čisti kvas, kar pomeni, da boste dobili bistro sladkorno mešanico z nežnim okusom.

Uporaba kvasa je zelo preprosta.

Ni vam treba dodajati nobenih hranil ali vitaminov.

Vse potrebne sestavine so že v embalaži.

Kako uporabljati kvas Alcotec 48 Turbo Pure?

1. V 20–25 l tople vode raztopite 6–8 kg sladkorja.
2. Počakajte, da se raztopina ohladi na 25–30 °C, in dodajte kvas.
3. Močno mešajte približno minuto.
4. Embalaža že vsebuje vitamine, minerale in hranila, zato ni priporočljivo uporabljati dodatnih hranil.
5. Če fermentirate v balonu, posode ne zapirajte z zamaškom, v primeru fermentacijske posode pa ne pritiskajte na pokrov. Fermentacija je turbulentna in odvečni CO2 mora imeti možnost odvajanja.
6. Iz istega razloga mora posoda zagotavljati dovolj prostora. 25-litrsko serijo fermentirajte v posodi s prostornino vsaj 30 l.
7. Poskusite vzdrževati temperaturo tekočine med 20 in 30 °C. Optimalni pogoji so 25 °C. Pri previsoki temperaturi (nad 35 °C) kvas preneha delovati.
8. Nižja kot je temperatura, dlje traja fermentacija.

Pakete Alcotec 48 Turbo Pure lahko kombinirate za fermentacijo večjih serij. Za vsak naslednji paket kvasa dodajte dvojno količino vode in sladkorja:

• 1 paket kvasa za 20–25-litrsko serijo s 6 kg sladkorja
• 2 paketa kvasa za 50-litrsko serijo z 12 kg sladkorja
• 3 paketi kvasa za 75-litrsko serijo z 18 kg sladkorja

Fermentacija večjih serij traja približno 7 dni, nastala jakost pa je 14 %