Aparat za kavo Tritan Dripper Deep27 Modra skodelica 1

Deep27 – Zgodovina zasnove Deep27 je bil razvit kot nadgradnja kapalke Deep45, ki je imela zožen spodnji kot 45°. Ta rešitev je povečala učinkovitost filtracije in je delovala brezhibno za kuhanje 3 do 7 skodelic kave, vendar ni zagotavljala optimalnih pogojev za eno samo skodelico. Naraščajoče zanimanje za kuhanje kave v eni skodelici in številni glasovi kavne skupnosti na Japonskem in v drugih državah so spodbudili nastanek nove rešitve. Kot odgovor je bil ustvarjen CAFEC Deep27 – kapalka, zasnovana za maksimalen nadzor ekstrakcije, globoko filtracijo in poln profil okusa v eni sami skodelici kave. Celoten sistem dopolnjuje namenski papirnati filter Abaca+ Deep27, ki med kuhanjem podpira hiter, enakomeren in stabilen pretok vode. Zakaj Deep27? Proces načrtovanja kapalke Deep27 je trajal več kot 5 let in je vključeval na stotine testov in analiz. Cilj je bil razviti idealen kot kapalke za alternativno možnost kuhanja v eni skodelici. Ključna sta se izkazala dva elementa: ustrezna plast filtra. Ena skodelica sveže mlete kave ustvari optimalno filtrirno plast, kar omogoča enakomerno ekstrakcijo in stabilne rezultate v vsaki skodelici. Idealna hitrost ekstrakcije CAFEC. Hitrost infuzije vode in pretok poparka sta natančno uravnoteženi, kar omogoča ekstrakcijo arome, sladkosti in bistrosti brez neželene grenkobe. Dolgoletne raziskave so privedle do razvoja kota 27°, ki omogoča opazno bogatejši, slajši in kompleksnejši okus v eni sami skodelici kave.