Pekač za srnin hrbet je izdelan iz nerjavečega jekla, ki zagotavlja dolgo življenjsko dobo in enakomerno porazdelitev toplote. Njegova marmorirana prevleka proti prijemanju omogoča enostavno odstranjevanje pečenih dobrot ter olajša čiščenje. S svojimi dimenzijami 31,5 × 12 × 4 cm je idealen za pripravo tipičnega avstrijskega kolača – srnin hrbet, kruha in drugih peciv. Pogosto se uporablja tudi za paštete ali sladoledne parfeje. Odporen je na temperaturo do 220 °C.