Posušeni cvetovi lilij niso le odlična začimba v kuhinji, so zelo pomembni tudi za naše zdravje. V nadaljevanju predstavljamo le nekatere lastnosti čudovitega cveta lilije in njeno uporabo v kuhinji.

Posušeni cvetovi lilije vsebujejo veliko vlaknin, natrija, ogljikovih hidratov, beljakovin in škroba ter majhne količine kalcija, železa, fosforja, vitamina B1, vitamina B2 in vitamina C.

Cvet lilije, skuhan kot čaj, je okusen napitek z bogata in prijetna aroma.

Posušeni popki lilije so tudi odlična začimba v naši kuhinji; čeprav so na videz neopazni, imajo lep, cvetlično-marelični vonj. Najbolj znane so v kitajski kuhinji, najdemo pa jih tudi v evropskih jedeh.

Kitajci jih obravnavajo kot začimbo ali zelenjavo, zelo pogosto cvetove kombinirajo z gobami mun. V tej kombinaciji se pojavljajo v tako imenovani pikantni in kisli juhi. Dobro se bodo obnesle tudi v drugih azijskih juhah: tako slanih kot sladkih.

Parametri:

• Država izvora:Kitajska
• Sestavine: Cvetni list Lilli
• Pakiranje: DOYPACK vrečka z zapiranjem na zadrgo
• Certifikacija: odobreno za neposredna poraba

Z užitnimi cvetovi lahko na zanimiv način popestrimo jedi, jim dodamo barvo, zanimiv okus in določeno dozo ekstravagance. Nekateri so ostrega okusa, drugi pa značilnega cvetličnega in aromatičnega okusa.

O varnem uživanju rož

Morda mislite, da je uživanje rož povsem varno, a na žalost lahko uživanje preveč povzroči bolezen. Ne skrbite, upoštevajte te nasvete, vse bo v redu:

• Jejte rože, za katere veste, da so varne za uživanje – če niste prepričani, preberite učbenik o užitnih rožah in rastlinah.
• Jejte rože, ki ste jih vzgojili sami ali veste, da so varne za uživanje. Rože iz cvetličarne ali drevesnice so bile verjetno obdelane s pesticidi ali drugimi kemikalijami.
• Ne jejte obcestnih rož ali tistih, nabranih v javnih parkih. V obeh primerih so lahko rastline tretirane s pesticidi ali herbicidi, obcestne rože pa so lahko onesnažene z izpušnimi plini avtomobilov.
• Jejte samo cvetne liste – pred zaužitjem odstranite pestiče in prašnike.
• Če ste alergični, užitne rože uvajajte postopoma, saj lahko poslabšajo alergične reakcije.
• Če želite, da rože ostanejo sveže, jih položite na vlažne papirnate brisače in jih ohladite v nepredušni posodi. Nekateri lahko na ta način zdržijo do 10 dni.
• V receptih vedno zmerno uporabljajte cvetove zaradi prebavnih zapletov, do katerih lahko pride pri velikem uživanju. Večina zeliščnih cvetov ima okus, podoben okusu listov, vendar bolj pikanten.

Vir: naturyzdrowy