Browin Brownov italijanski suhi kvas za pico 100 g

Zanesljiv suhi pekovski kvas za peko italijanske pice. Vsekakor poskusite naš izdelek. Veliko 100 g pakiranje zadostuje za pripravo do 25 pic.

✅ Za pico, fokačo, žemljice ali kruh – s tem kvasom lahko pripravite ne le pico bolje kot iz picerije, ampak tudi druge pekovske izdelke.

✅ Testo ne vzhaja preveč – zahvaljujoč temu kvasu lahko pripravite pravo italijansko pico s tankim testom.

✅ Povečana razteznost testa – naš kvas zagotavlja ustrezno razteznost testa, kar je priporočljivo pri pripravi pice.

✅ Enostavna uporaba – suhi kvas za italijansko pico skrajša čas, potreben za pripravo testa.

✅ Vzhajanje ni potrebno – suhi kvas za pico se lahko doda neposredno moki. Če imate raje tradicionalno metodo z vzhajanjem, je tudi ta metoda dobra.

✅ Daljši rok trajanja – za razliko od svežega kvasa lahko suhi kvas shranite veliko dlje.

Ali imate radi pico? Če si jo zaželite, vam ni več treba hoditi v picerijo. Okusno italijansko pico s tankim testom lahko preprosto pripravite doma. Prihranili boste denar in se odlično zabavali pri pripravi lastne „pite“. To je odličen način za preživljanje časa z družino ali prijatelji. Vse, kar morate storiti, je, da zgnetete testo z našim kvasom, moko, vodo, soljo in olivnim oljem, dodate svoje najljubše sestavine in vaša pica je pripravljena.

Z našim kvasom boste lahko pripravili popolno testo za pico, ki bo dovolj elastično in ne bo zahtevalo dolgega gnetenja.

Za razliko od običajnega suhega pekovskega kvasa vam kvas za pico Browin omogoča, da dosežete strukturo italijanskega testa za pico, zato bo po peki osnova dovolj tanka in ne bo preveč narasla.

Suhi kvas za pico je odličen tudi za peko drugih italijanskih specialitet, kot so fokače, pa tudi kruhovih palčk in drugih prigrizkov.

Suhi pekovski kvas, če je pravilno shranjen na suhem mestu, dolgo časa ohrani svojo aktivnost. Velika embalaža bo vedno pri roki, ko si boste zaželeli pice. Z lahkoto lahko pripravite italijansko pojedino, na katero lahko povabite skupino svojih najbližjih in daljnih prijateljev.

Kakšen je vaš recept za pico? Spodaj boste našli naš predlog za hiter recept za testo za pico. Ostalo je odvisno od vaših preferenc.

Sestavine za testo za pico:

➖ 250 g pšenične moke (po možnosti tipa 00)

➖ 2 ravni čajni žlički soli (približno 6 g)

➖ 1 čajna žlička suhega kvasa za italijansko pico Brown (približno 4 g)

➖ 2 čajni žlički olivnega olja

➖ 200 ml mlačne vode

Recept:

Moko, sol in kvas stresite v skledo. Vse nežno premešajte. Počasi dodajajte mlačno vodo. Ko je testo gladko, ga položite na pomokan pult/desko za peko in ga gnetite 10 minut, dokler ne postane gladko in elastično (testo se ne bo več prijemalo pulta/deske).

Testo preložite v skledo, pokrijte s čisto bombažno krpo in pustite vzhajati na toplem mestu 30–45 minut (testo se bo podvojilo in oblikovala se bo glutenska mreža).

Po vzhajanju testo ponovno položite na pomokan pult/desko za peko, dodajte olivno olje in na kratko pregnetite.

Nato ga razvaljajte in oblikujte v tanko plast.

Pecite z vašimi najljubšimi nadevi približno 10–15 minut pri 250 °C (odvisno od pečice) in pri tem opazujte robove pice, da vidite, ali so lepo porjaveli.

Sestavine: posušen kvas Saccharomyces cerevisiae, emulgator: sorbitan monostearat.

Neto teža: 100 g