Jedilno barvilo v spreju z žametnim učinkom, rdeče, 100 ml
Predstavitev
Jedilno barvilo v spreju ustvari elegantno žametno površino na slaščicah. Namenjeno je profesionalnemu okraševanju močno ohlajenih tort, sladolednih tort, posameznih sladic, mafinov, mousseov, čokolad, krem in sladkornih dekoracij.
Rdeče barvilo je primerno za maslene kreme, sladkorno maso, marcipan, čokolado, sladoled in sladkorne dekoracije. Izdelek je na osnovi kakavovega masla, ne vsebuje azobarvil in ne vsebuje E171 (titanovega dioksida). Nanaša se z razpršilnikom. Opis izdelka navaja novo formulo brez bele čokolade.
Lastnosti
- Barva: rdeča
- Prostornina: 100 ml
- Učinek: žametna površina z videzom semiša
- Uporaba: jedilno barvilo za slaščice
- Osnova: kakavovo maslo
- Barvila azo: brez
- E171: ne vsebuje
Način uporabe
- Slaščico dobro ohladite, najbolje na temperaturo −10 °C.
- Sprej za 10–15 minut postavite v vodno kopel s temperaturo največ 40 °C.
- Pred uporabo ga močno pretresite.
- Razpršite z razdalje 25–30 cm na ohlajeno površino.
- Pustite, da se posuši. Okrašeno slaščico hranite v hladilniku.
Če se šoba zamaši, sprej potopite v toplo vodo s temperaturo največ 40 °C ali razpršilnik očistite z alkoholom.
Primerno za
- torte in pecivo, zlasti sladoledne torte
- posamezne sladice in mousse
- dekoracije iz sladkorne mase, marcipana in čokolade
- sladkorne figurice in cvetove
- čokoladne praline, tablice in okraske
Sestavine
Pogonski plini: E943a, E944, E943b; kakavovo maslo; bela čokolada (sladkor, kakavovo maslo, mleko, emulgator: sončnični lecitin E322, aroma vanilje); rastlinsko olje; emulgator: sojin lecitin E322; barvili: kalcijev karbonat E170 in karmin E120; lutein E161; antioksidant: izvleček rožmarina E392.