JE REZALJNIK SVINJINE 26/28 TRAKOV 20m PREMIUM POLJSKA

DRŽAVA POREKLA: POLJSKA!

Svinjska čreva 26/28 20 m na trakovih za šlezijske, bele, domače, podeželske klobase itd. Idealna za proizvodnjo prekajenega, parjenega, kuhanega in zorjenega mesa neposredno od proizvajalca Jelux Polska

Naravna svinjska čreva kalibra 26/28 ex v kratkih dolžinah, pripravljena posebej za stranko za super enostavno domačo proizvodnjo z namestitvijo na trakove.

Tako pripravljena naravna čreva omogočajo stranki enostavno namestitev čreva na lijak za polnjenje.

En paket vsebuje 20 metrov soljenih črev, pakiranih v mrežico.

Prednosti uporabe izdelka na traku:

• poenostavljen postopek nameščanja na lijak
• prihranek časa v procesu proizvodnje mesa

PRIPRAVA ČREV PRED POLNJENJEM Z NADEVOM:

Pred uporabo je treba črevo odstraniti z mreže, ne pa s traku.

Zunanjost in sredino traku temeljito sperite pod tekočo vodo, da odstranite sol, nato pa črevo na traku namakajte približno dve uri v vodi, ki ne presega 35 stopinj Celzija.

Po tem času naj bi naravno črevo prosto drselo po traku, na katerega je nameščeno.

V naslednjem koraku konec traku s črevesjem namestite na lijak za polnjenje z ustreznim premerom, izbranim za kaliber naravnega črevesa, in z gibom ene roke proti polnilu odstranite/izvlecite trak. Črevo, nameščeno na lijak za polnjenje, na koncu zavežite in lahko začnete s polnjenjem z nadevom.

Koristni podatki:

-predlagana velikost lijaka- 16–22 mm

-poraba na kg mesa -približno 1,5–2 m

SHRANJEVANJE SLADKOB PO ODPRTJU:

Izprana črevesja nežno odcedite iz vode, nato jih zmešajte z veliko količino soli in jih položite v kozarec ter tesno zaprite. Nato črevesje postavite v hladilnik. V tej obliki in pri tej temperaturi jih lahko hranite približno 1 leto.

Jelux je prejel številne nagrade in mednarodne certifikate, ki potrjujejo, da so naši izdelki med najbolj privlačnimi na trgu.

Dolžino črevesja je treba izmeriti po namakanju v vodi. To je edina objektivna metoda.

DRŽAVA POREKLA: POLJSKA!