shumee Jabolčni kis - 250 ml

Živi jabolčni kis je kiselkast, zlato obarvan fermentiran jabolčni sok s sladkim vonjem po jabolku. Je naraven, poln koristnih lastnosti in odličnega okusa! Jabolčni kis izdelujemo v majhnih serijah iz zrelih poljskih jabolk s počasnim procesom fermentacije. Zanašamo se na naravo in z veseljem opazujemo proces. Brez dodatkov ali vmešavanja dobimo kis, dišeč po poljskih jabolkih, z naravno motnostjo in čudovito aromo! Moč jabolk ustekleničimo in vam na dom dostavimo svež, dišeč jabolčni kis. Seveda nerazredčen, nefiltriran in nepasteriziran! Majhen nasvet – ustvarite si napitek z gazirano vodo … Najbolj okusen!

---

Lastnosti jabolčnega kisa:

Jabolčni kis je nepogrešljiv v vsakem domu! Ima bogastvo naravnih lastnosti in široko paleto uporabe. To je vsekakor naš najljubši med naravnimi sadnimi kisi!

• svež jabolčni kis iz naše Zakwasownie
• živahna moč naravnega izdelka iz poljskih jabolk
• osvežujoč okus z blago kislostjo
• vonj po sočnih jabolkih z rahlo suhim poudarkom
• obrtniška poljska proizvodnja
• nefiltriran
• nepasteriziran
• nerazredčen
• brez dodatkov, ojačevalcev okusa in brez ojačevalcev okusa
• bogat z živimi bakterijskimi kulturami

Zamenjajte klasične vinske kise in doživite novo dimenzijo okusa v svojih jedeh! Pri pripravi novih solat in poletnih pijač se ne moremo odtrgati od jabolčno-kisle dobrote. 

Kako uporabljati jabolčni kis?

Jabolčni kis brez umetnih dodatkov bo zagotovo deloval v vaši kuhinji. In najlažji način, da ga preizkusite? To je z zmerno količino – le nekaj kapljic v čisti obliki, dodajte solatam in poletnim limonadam ter uživajte v moči naravnost iz narave! 

Imamo svoj recept za jutranji napitek z jabolčnim kisom kot glavno sestavino! Prelijte 1–2 žlici jabolčnega kisa z mlačno ali hladno vodo, dodajte svoj najljubši med iz naših čebelnjakov, premešajte in pripravljen je! Psst … Najbolje ga je popiti na tešče, pol ure pred zajtrkom – osvežilno jutro, polno energije naravnost iz narave, zagotovljeno! Ne pozabite, da kisa ne uživajte v čisti obliki – vedno ga razredčite z vodo ali ga uživajte v omakah in mešanicah, kar bo zaščitilo vašo sklenino in sluznico pred naravnimi učinki ocetne kisline. 

Psst … Usedlina, ki se lahko pojavi na dnu steklenice našega jabolčnega kisa, zagotavlja 100 % naravni izvor in najvišjo kakovost. In dejstvo, da je jabolčni kis moten? To pa pomeni, da je izdelek živ in še vedno deluje. Na površini boste morda opazili tudi nežno plast kožice ali kisne matere. To je še en znak naravnega delovanja našega jabolčnega kisa! Preprosto jo odstranite in še naprej uživajte v okusnih prednostih našega živega kisa iz poljskih jabolk. In to je dolgo časa, saj je rok uporabnosti 12 mesecev od trenutka polnjenja, v resnici pa lahko kis ohrani svoje lastnosti do 5 let po odprtju!

Kako se izdeluje živi jabolčni kis?

Jabolčni kis se izdeluje z naravno ocetnokislinsko fermentacijo – iz sočnih, zrelih, skrbno izbranih poljskih jabolk, obranih neposredno iz sadovnjaka. Sadje pripravljamo z največjo skrbnostjo in mu pustimo, da poteka naravno. Iz ljubezni do narave zagotavljamo, da se vsaka faza naravne fermentacije zgodi ob pravem času in v pravih pogojih. Ne hitimo s postopki, ne dodajamo konzervansov, pustimo naravi, da sprosti svoje moči. Izdelku damo čas tako za proces alkoholne fermentacije kot za fermentacijo z ocetnokislinskimi bakterijami! To nam omogoča, da v majhnih, svežih serijah izkoristimo vse prednosti naravnega živega jabolčnega kisa! Kis, pripravljen na ta način, je že sam po sebi naravni konzervans, predvsem pa doda hranilno vrednost številnim jedem. Prepričajte se sami o edinstveni moči jabolk, ki bodo obogatila vašo vsakodnevno prehrano! 

Uporaba jabolčnega kisa

Jabolčni kis ima veliko uporab in že sama misel na njegov kiselkast, suh vonj in sladko noto jabolk vam zagotovo prikliče v spomin podobe tako kulinarične kot tudi druge domače uporabe! Najprej se posvetimo tej okusni različici – odlična aroma in rahlo kiselkast okus se združujeta v številnih različicah: 

• v mešanicah z vašim najljubšim medom in v sadnih koktajlih
• v poletnih pijačah, brezalkoholnih koktajlih in limonadah
• kot sestavina v marinadah, tudi kot dodatek k mesnim jedem
• kot dodatek k omakam in prelivom
• v vaših najljubših solatah in surove zelenjave
• v naravnih šotih z ingverjem, meto in medom

Kot vidite, lahko enkrat na dan uporabite porcijo kisa – priporočamo, da domačo mešanico z medom in mlačno vodo popijete zjutraj na tešče, lahko pa ta kis pretihotapite tudi v svoje najljubše jedi ;) 

Domači jabolčni kis je odlična sestavina tudi za nego vašega videza – deluje kot naravni dodatek maskam, tonikom in izpiralom za lase. Poskusite in odkrijte nove načine uporabe dišečega in svežega jabolčnega kisa – za nego kože in las! Psst … Raztopina jabolčnega kisa in vode bo olajšala tudi čiščenje!

Za koga je jabolčni kis?

Jabolčni kis neposredno iz naše Zakwasownie je odlična možnost za tiste, ki šele začenjajo svojo kisasto avanturo! Nežna jabolčna aroma vam omogoča, da se dobro spoprijateljite s fermentiranimi pijačami. Za najboljše rezultate pa jabolčni kis zaužijte pred obrokom. Ta živahen jabolčni kis je kulinarična klasika, zato ga lahko vsakdo zlahka uživa ne le kot porcijo, razredčeno z vodo, temveč tudi kot naravni dodatek, ki bo začinil in izboljšal vaše najljubše solate in marinade. 

Kislinsko-bazično ravnovesje v telesu je pomembno, in za vzdrževanje ustrezne ravni kislosti je vredno v svojo prehrano vključiti naš organski, živi kis. Psst … to ni edini vidik, pri katerem pomaga raztopina jabolčnega kisa. Vendar ne pozabite, da ne smete zaužiti preveč fermentiranega izdelka. To je še posebej pomembno za ljudi z občutljivim prebavnim sistemom. Priporočamo postopno uvajanje rituala vode z jabolčnim kisom, da ohranite zdravo prehrano in optimalno počutje. 

Kako prepoznati pravi, živi jabolčni kis?

Naš živahen, naraven poljski jabolčni kis, pripravljen po naših najboljših receptih, s skrbno pozornostjo do počasne maceracije sadja in vsake faze fermentacije, boste prepoznali po motnem videzu in matični kislini, ki je kombinacija živih, koristnih ocetnokislinskih bakterij in celuloze. Prav ta naravni pridih odlikuje naš jabolčni kis, pripravljen po tradicionalni, biološki metodi fermentacije. Sicer pa – če kis ni moten, ne vsebuje matične kisline in skozi steklenico vidite bistro, zlato barvo – je to znak, da gre za navaden, filtriran kis. Vemo, da se morda zdi bister in okusen, vendar je moten kis ali kis z usedlino na dnu steklenice tisti pravi, ki ohranja vse koristi, ki jih ponuja narava. 

Psst … kisova mati, ki jo najdete v steklenici naravno motnega kisa, je lahko uporabna kot predjed za pripravo domačega jabolčnega kisa! ;) 

Sadni kisi z družinske kmetije Sadowski Sourdough Farm

Na naši kmetiji Sourdough Farm smo pripravili vrsto bogatih sadnih kisov, polnih naravnih lastnosti! To ni le tradicionalni recept za pripravo živih kisov, brez filtriranja, pasterizacije in umetnih posegov, temveč tudi ustvarjanje edinstvenih sadnih kisov, kot so domače dobrote, ki bodo vsak dan podpirale vaše dobro počutje in dnevno prehrano. Vsaka steklenica živega kisa, ki pride k vam neposredno iz naše Zakwasownie, ima edinstveno aromo suhega sadja in kisel okus, prepleten z edinstvenimi notami poletnih in jesenskih letin – poleg naših klasik poskusite tudi naš jagodni kis, malinov kis, rakitov kis ali grozdni kis! Ne glede na to, kateri sadni živi kis postane vaš najljubši, ne pozabite, da kis zaradi svojega naravnega delovanja še naprej razvija svojo naravno moč in zori – tudi po tem, ko prispe na vaše police. Morda se še vedno rahlo peni ali poveča volumen, vendar brez skrbi – ta pojav je dokaz, da so naši živi kisi vsa moč narave ;) 

Zakaj je naš jabolčni kis tako dragocen?

Kis iz skrbno izbranih jabolk združuje močne lastnosti svežega, poljskega sadja in naravne fermentacije kisa. Jabolčni kis združuje prednosti sadja neposredno iz sadovnjaka s prednostmi fermentiranih izdelkov, bogatih z živimi bakterijskimi kulturami. Vsaka serija je narejena v počasnem postopku, s posebno pozornostjo do vsakega sadja, vsakega koraka procesa izdelave kisa. Osredotočamo se tako na pravilno pripravo sočnih, sladkih jabolk z edinstveno aromo, ki se nato spremenijo v naraven, nenehno delujoč živi kis, kot tudi na skrbno polnjenje v elegantne steklenice, ki vam jih dostavimo. In potem lahko opazujete naravno, nežno motnost kisa, ki je najboljši znak naravne kakovosti. 

Poznate rek, da bi morali pojesti eno jabolko na dan, da se izognete obiskom zdravnika? Resnico te trditve je težko reči, lahko pa zagotovo rečemo, da vsaka steklenica živega jabolčnega kisa, proizvedenega v naši Zakwasowniji, ne vsebuje le edinstvene, pikantne arome in okusa jabolk, temveč vsebuje tudi moč pomnožene hranilne vrednosti jabolk. In zakaj? Precej preprosto je – bodite pozorni na sam proces fermentacije jabolk, ki vodi do znatnega povečanja in kopičenja hranilne vrednosti in koristnih lastnosti kisa. 

Naravni kis ni potreben le v kuhinji

Vas zanima, kako lahko jabolčni kis uporabljate doma? Imamo nekaj nasvetov za vas ;) 

• Z njim obrišite police v hladilniku – očistil bo notranjost in nevtraliziral vonjave. 
• Nekaj kapljic, dodanih v kopel, bo poskrbelo za pravilen pH vaše kože. 
• Kis lahko razredčite v izbranih razmerjih in s to raztopino jabolčnega kisa pomivate okna, tla in celo prah s pohištva, še posebej, če želite naravni detergent, ki ga lahko varno uporabljate v bližini majhnih otrok ;) 
• Pripravite domačo raztopino za izpiranje las z jabolčnim kisom – samo 1 žlico našega kisa in 1 liter ohlajene, prekuhane vode – brez skrbi, vonj bo hitro izhlapel, priporočamo pa izpiranje enkrat na teden. 
• Dobro se bo obnesel kot tonik za obraz (v tem primeru ne pozabite razredčiti dela našega živega kisa tudi z vodo) 
• Odlično se bo obnesel kot izpiranje za pranje zelenjave in sadja, če se želite naravno znebiti bakterij in pesticidov ;) 

Torej, ste pripravljeni pripraviti svojo jabolčno raztopino za osvežitev notranjosti doma, pa tudi za nego kože in las? In ne pozabimo na solate, prelive, marinade in kozarec vode s kisom vsako jutro – prava moč lastnosti in naravnih učinkov! 

Ali lahko otroci pijejo jabolčni kis?

Jabolčni kis se lahko daje otrokom v manjših količinah (približno 0,5–1 čajna žlička na dan) in razredčen v vodi. Priporočamo pitje kisa za otroke od 5. do 6. leta starosti, vendar se je pred tem vredno posvetovati z zdravnikom ali pediatričnim dietetikom. 

Pitje jabolčnega kisa pri nosečnicah

Naš jabolčni kis je živ, nefiltriran in nepasteriziran izdelek – tako kot vse fermentirane, nepasterizirane izdelke ga lahko nosečnice uživajo le po posvetu z zdravnikom ali kliničnim dietetikom. 

Kontraindikacije za pitje živih sadnih kisov

Uživanja naravno fermentiranih sadnih kisov iz naše Zakwasownie ne priporočamo ljudem, ki trpijo za prebavnimi težavami, kot sta povečana kislost želodca ali prebavna preobčutljivost. V takih primerih priporočamo, da se pred uporabo naših kisov, bogatih z naravnimi lastnostmi in sadnimi okusi, posvetujete z zdravnikom ali dietetikom, da se izognete neželenim učinkom. 

Informacije

Sestavine: 100 % kis iz poljskih jabolk različnih sort.

Neto prostornina: 250 ml

Shranjevanje:Izdelek je treba hraniti na suhem, hladnem in senčnem mestu. Usedlina na dnu steklenice in kisna mati sta naravna pojava, ki ne kažeta na kvarjenje. 

Izdelek lahko vsebuje: sojo, gorčico, zeleno, oreščke, arašide, sezamova semena.

hranilna vrednost	v 100 g	% RWS*
Energijska vrednost	17 kJ / 4 kcal
Maščobe	0 g
Ogljikovi hidrati	0,74 g
— vključno s sladkorji	0,23 g
Beljakovine	0,24 g
Sol	0 g