Bain-marie lonec z dvojno steno Baumalu (notranji premer 16 cm) je popoln za pripravo sladic na osnovi mleka in za topljenje čokolade. Enostavno natočite malo vode med obe steni v priročno polnilno odprtino v ročaju in že lahko začnete kuhati „au bain-marie“. Trojno dno poskrbi za popolno porazdelitev toplote. Lonec je primeren za vse štedilnike (steklokeramika, halogen, plin, elektrika, indukcija). Ni primeren za uporabo v pečici in ni primeren za pomivanje v pomivalnem stroju. Posoda je idealna tudi za segrevanje hrane ali mleka za dojenčka, ker lahko toploto nadzorujete bolje kot na primer v mikrovalovni pečici.