JE Svinjska čreva 28/30 20m PREMIUM POLJSKA

Naravna vrhunska svinjska črevakalibrirana 28/30. Idealna za doma prekajene, kuhane, parjene in sušene izdelke.

Proizvedeno na Poljskem iz domačega klanja.Ta čreva so zelo elastična, odporna proti pokanju, izbrana za zagotavljanje najvišje kakovosti, minimalna dolžina enega dela čreva pa presega3 m.

Svinjska čreva se najpogosteje uporabljajo za klobase:

ŠlezijaPodwawelskaLovska navadnaTorunska itd.

Koristni podatki:

-predlagana velikost lijaka- 16–22 mm

-poraba na kg mesa -približno 1,5–2 m

PRIPRAVA TORTILJ PRED POLNJENJEM Z NADEVOM:

Tortilje sperite pod tekočo vodo, nato pa jih za približno 3–4 ure namakajte v vodi s temperaturo, ki ne presega 35 °C. Približno na polovici namakanja vodo zamenjajte s svežo.

SHRANJEVANJE ČREV PO ODPRTJU:

Oprana čreva nežno odcedite, nato jih zmešajte z obilico soli in jih položite v tesno zaprt kozarec. Nato čreva shranite v hladilniku. V tej obliki in pri tej temperaturi jih lahko hranite približno 1 leto.

Jelux je prejel številne nagrade in mednarodne certifikate, ki potrjujejo, da so naši izdelki med najbolj privlačnimi na trgu.

Dolžino črev je treba izmeriti po namakanju v vodi. To je edina objektivna metoda merjenja.