JE Svinjska čreva 10m na rudarski klobasi

10 m svinjska čreva na traku za górniško klobaso. Idealna za izdelavo prekajenega, poparjenega, kuhanega in suhomesnatega mesa, neposredno od proizvajalca Jelux Polska.

Naravna svinjska čreva v kratkih dolžinah, pripravljena posebej za stranko za izjemno enostavno domačo proizvodnjo z namestitvijo na trakove.

Ta naravna čreva omogočajo stranki, da črevo enostavno namesti na lijak za polnjenje.

En 10-metrski paket soljenih črev vsebuje 5 trakov, pakiranih v mrežico.

Prednosti uporabe izdelka na traku:

• poenostavljen postopek nameščanja na lijak
• 100 % uporaba naravnega čreva
• prihranek časa v procesu proizvodnje mesa

PRIPRAVA OHROŽEV PRED POLNJENJEM Z NADEVOM

Pred uporabo je treba črevo odstraniti z mreže, ne pa s traku.

Zunanjost in sredino traku temeljito sperite pod tekočo vodo, da odstranite sol, nato pa črevo na traku namakajte približno dve uri v vodi, ki ne presega 35 stopinj Celzija.

Po tem času naj bi naravno črevo prosto drselo po traku, na katerega je nameščeno.

V naslednjem koraku konec traku s črevesjem namestite na lijak za polnjenje z ustreznim premerom, izbranim za kaliber naravnega črevesa, in z gibom ene roke proti polnilu odstranite/izvlecite trak. Črevo, nameščeno na lijak za polnjenje, na koncu zavežite in lahko začnete s polnjenjem z nadevom.

SHRANJEVANJE ČREV PO ODPRTJU:

Izprana čreva osušite s papirnato brisačo, nato jih zmešajte z obilno količino soli in jih položite v kozarec ter ga tesno zaprite. Čreva lahko na ta način shranite do 2 leti.

Podjetjeje prejelo številne nagrade in mednarodne certifikate, ki potrjujejo, da so naši izdelki med najbolj privlačnimi na trgu.