JE Ročni šivalnik konzerv

Ročni stroj za varjenje konzerv je bil ustvarjenza vse tiste, ki iščejo priročen in učinkovit način za pripravo dolgotrajne hrane.

Preprost in enostaven način shranjevanja hrane

V mnogih domovih pločevinke predstavljajo strateško zalogo hrane; zaradi dolge obstojnosti in trajnosti jih uporabljajo vojska, preživeli, mornarji in turisti.

Dandanes posvečamo več pozornosti tudi svoji prehrani in kakovosti hrane, ki jo jemo, ter se trudimo izbrati zdrave izdelke z naravnimi sestavinami, brez umetnih dodatkov in škodljivih konzervansov.

Ročni stroj za varjenje konzerv se uporablja za samostojno pripravo konzervirane hrane na podlagi lastnih receptov, sestavin in preferenc. Aparat za varjenje konzerv vam omogoča konzerviranje mesa, rib, jedi, sadja in zelenjave.

To vam omogoča pasterizacijo odvečne hrane, zaloge najljubših jedi in varno shranjevanje hrane.

Preprosta priprava

Prvi korakpred začetkom vlaganjaje razkuževanje pločevink. To lahko storite tako, da pločevinko prekuhate v vroči vodi ali jo namočite v 2-odstotni raztopini perostala.

V suho pločevinko položite vrečko, tako da je nivo polnjenja približno 1 cm pod robom pločevinke. Robove pločevinke očistite s papirnato brisačo, nato pa pločevinko pokrijte s pokrovom.

Ta ročni šivalnik pločevink z robustno in priročno zasnovo, ki tehta 8 kg, je izdelan iz visokokakovostnih materialov na profesionalnih CNC stružnicah.

Šivalnik pločevink NEL je prevlečen s trpežnim prašnim premazom, ki je odporen na visoke temperature, vlago, olja in čistila, zaradi česar ga je enostavno čistiti.

Preprost in enostaven za uporabo šivalnik pločevink Nel

Konstrukcija naprave temelji na trdnem, na pultu nameščenem spodnjem podstavku iz aluminija, poliamida in jekla. Stabilna pritrditev je ključnega pomena za hitro in natančno zapiranje pločevink.

Dvojno ležajni valjčki naprave so kaljeni na 38–52 HRC, kar zagotavlja nemoteno in zanesljivo delovanje.

Vsak ročni šivalni stroj je skrbno kalibriran, kakovost dvojnega šiva (ključ za zaklepanje) pa je temeljito preverjena. Ta preizkus se izvede s posebnim mikroskopom (profiprojektor) za analizo dvojnega šiva.

Šivalni stroj za pločevinke ima sistem hitrega gibanja, ki omogoča zapiranje pločevinke z enim samim premikom ročice.

Čas, potreben za tesno zapiranje ene pločevinke, je le 10 sekund.

Ročni šivalni stroj je priročna in robustna naprava za zapiranje pločevink s premerom 99 mm.

Hitra domača izdelava

Po pripravi pločevink (napolnitvi z oblogo za vlaganje) lahko v pločevinke na minuto napolnimo do 6 pločevink.

Napolnjeno pločevinko postavimo na spodnje podnožje, ki je nameščeno na poseben navpični vijak, in ga privijemo navzgor ob podnožje, ki pritiska na pokrov pločevinke.

Zapiranje pločevinke se izvede z enim gladkim gibom z uporabo ročice, ki se nahaja na levi strani naprave, hkrati pa se obrača zgornja ročica, ki pločevinko zavrti okoli svoje osi.

Sterilizacija pločevink

Element, ki ima največji vpliv na rok uporabnosti konzervirane hrane, je seveda pravilna pasterizacija. Pravilno konzervirana hrana se lahko shranjuje do več let, pri čemer ohrani svoj poln okus in je brez bakterij.

Najbolj priljubljena in preprosta metoda, ki jo lahko izvedemo doma, je seveda tindalizacija. Ta postopek vključuje trikratno kuhanje konzervirane hrane (vsakih 24 ur).

Prvo kuhanje uniči večino bakterij, ki povzročajo kvarjenje hrane. Druga faza uniči vse preživele bakterije; po tretji fazi je hrana praktično sterilna.

Prvi dan tindalizacije konzervirano hrano kuhajte 3 ure, drugi dan 2 uri in tretji dan 1 uro. Po vsakem ciklu kuhanja je treba konzervirano hrano temperirati tako, da jo daste v hladno vodo. Pomembno je, da med postopkom vzdržujete 24-urni interval in da pločevinke po kuhanju temperirate.

Po tem postopku lahko konzervirano hrano hranite do 5 let brez hlajenja.