KitchenAid Professional 5KSM7990 Planetarni mešalnik 6,9 l

Planetarni mešalnik z dvižno posodo, zasnovan za intenzivno in dolgotrajno delo z velikimi porcijami testa in mas. Njegova zasnova in certifikati omogočajo uporabo v komercialnih obratih, vključno z gostinstvom.

Ključne lastnosti

• Enosmerni motor z direktnim pogonom zagotavlja visok navor pri nizkih hitrostih, kar zagotavlja, da se naprava med daljšim delovanjem ne segreje.
• Krmilni sistem se takoj odzove na obremenitev, zato se mešalnik ne upočasni pri gostih mešanicah ali pri delu z nastavki.
• Popolnoma kovinska konstrukcija in natančno izdelani zobniki zagotavljajo stabilnost, vzdržljivost in tiho delovanje.
• Mehanizem za dvigovanje posode, znan iz profesionalne opreme, omogoča priročno dvigovanje in spuščanje posode, tudi ko je popolnoma napolnjena.
• Široka posoda velikega premera pomaga prezračevati mešanice in sprejemati večje serije.
• Gosto, 67-točkovno planetarno gibanje orodij temeljito obdela celotno vsebino posode brez potrebe po pogostem strganju.
• Stikalo za preobremenitev in zaščita posode ščitita pred nenamernim zagonom naprave.

Uporaba

• Kvasno in krušno testo, izdelano z velike količine moke
• Biskvit, meringue in stepanje beljakov
• Kreme, kisla smetana in gazirane mase
• Pire krompir in druge goste mase

Vključeno

• 6,9-litrska posoda iz nerjavečega jekla
• 7 metlic iz nerjavečega jekla
• 7 mešalnikov iz nerjavečega jekla

Specifikacije

• Tip: Dvižna posoda
• Prostornina lonca: 6,9 l
• Moč: 325 W
• Izhodna moč motorja: 1,3 KM
• Tip motorja: DC (enosmerni tok) z direktnim pogonom
• Regulacija hitrosti: Brezstopenjska – 10 hitrosti
• Napetost: 220 – 240 V
• Frekvenca: 50/60 Hz
• Material ohišja: tlačno lito cinkovo ​​jeklo
• Material loka in orodja: nerjaveče jeklo
• Dimenzije izdelka (V x Š x G): 41,9 × 28,7 × 37,1 cm
• Dimenzije embalaže (V x Š x G): 50 × 35 × 44 cm
• Neto teža: 13 kg
• Bruto teža: 16,6 kg
• Certifikati za gostinstvo: CEI 60335–1 in CEI 60335–2–64
• Država porekla: ZDA

Uporaba in vzdrževanje

• Orodje iz nerjavečega jekla je primerno za pomivanje v pomivalnem stroju.
• Poenostavljeno ohišje omogoča enostavno čiščenje in vzdrževanje čistoče naprave.

Največje količine na porcijo

• Večnamenska moka: 2,2 kg
• Polnozrnata moka: 1,75 kg
• Moka za krhko testo: 1,15 kg
• Beljaki: iz 19 srednje velikih jajc
• Smetana za stepanje: 1,9 l
• Biskvit: 4,5 kg
• Testo za kruh: 3,8 kg
• Pire krompir: 3,6 kg
• Piškoti s premerom 5 cm: približno 170 kosov.

Za koga

Rešitev za slaščičarne, pekarne in kuhinje v gostinstvu, pa tudi za ljudi, ki doma pečejo velike serije tort, kjer je pomemben ponovljiv učinek pri serijskem delu.