Witt okrogla pizza kamen za pečico

Witt okrogla pizza kamen je zasnovan iz kordieritnega materiala, ki zagotavlja popolno pečenje pizze z značilno hrustljavo in okusno dno. Namenjen je posebej za uporabo s pečico Witt ETNA Rotante, kjer s svojo izjemno sposobnostjo zadrževanja toplote omogoča enakomerno in učinkovito peko pice.

Zakaj izbrati Witt okroglo kamen za pico?

Kordierit, iz katerega je kamen izdelan, je material vrhunske odpornosti na visoke temperature, kar pomeni, da lahko kamen zdržuje intenzivno vročino peči brez poškodb. To zagotavlja stabilno temperaturo površine kamna med peko, kar je ključno za hrustljavo skorjo pice in enakomerno pečenje celotne površine testa.

Tehnične specifikacije:

• Material: Kordierit
• Oblika: Okrogla
• Premer: 46,5 cm
• Višina: 7,5 cm
• Teža: 4,1 kg
• Primerno za: Pečico Witt ETNA Rotante
• Lastnosti: Odporen na visoke temperature, enakomerna porazdelitev toplote, zagotavlja hrustljavo dno pice

Podrobnosti o materialu in tehnologiji

Kordieritni kamen je znan po svoji visoki toplotni masi in nizki toplotni prevodnosti, kar pomeni, da ponoči ohranja toploto in jo enakomerno prenaša na osnovo pizze. Ta edinstvena lastnost preprečuje neenakomerno peko in zagotavlja profesionalne rezultate na domači ravni. Zaradi trajnosti materiala in odpornosti na ponavljajoče se visoke temperature, je kamen Witt idealna izbira za resne ljubitelje pice, ki želijo doživeti avtentičen okus italijanske peke.

Uporaba in nega

Za optimalne rezultate pred pečenjem priporočamo, da kamen dobro segrejete v pečici, saj bo tako dosegel potrebno temperaturo za popolno hrustljavo skorjo. Po uporabi pustite kamen, da se ohladi na sobno temperaturo, nato ga s suho krtačo očistite ostankov testa ali sirov. Kamen ni primeren za čiščenje z detergentom ali v pomivalnem stroju, saj lahko to poškoduje njegovo strukturo.