PLEMENIT TEKOČI VINSKI KVAS ZA VINO, 20 ML MEŠANICE

✨Žlahtni tekoči vinski kvas

✨Na izbiro:

– ⚡Bordeaux (bela in rdeča vina)

– ⚡Burgundija (rdeča vina)

– ⚡Madera (bela in rdeča vina) – TRENUTNO NI NA ZALOGI

– ⚡Malaga (rdeča vina)

– ⚡Tokaj (bela vina) )

-⚡Universal (bela in rdeča vina)

✨Tekoči vinski kvas je posebej pripravljen sev kvasa, ki je že aktiven in pripravljen za hiter začetek fermentacija. V primerjavi s suhim kvasom delujejo učinkoviteje, skrajšajo začetek fermentacije in pomagajo doseči boljši profil okusa v vinu.

Prednosti tekočega vinskega kvasa:

✅ Hitrejši začetek fermentacije – ne potrebujejo dolgih obdobij rehidracije kot suhi kvas.

✅ Boljša kakovost fermentacije – zmanjšujejo tveganje kontaminacije in podpirajo razvoj arom.

✅ Večja učinkovitost – zaradi tekoče oblike se lažje razmnožujejo.

✨Kako uporabljati:

✨Kako pripraviti matični kvas?

Matični kvas je inokulum kvasovk, ki pomaga kvasovkam hitreje začeti fermentacijo. Tukaj je preprost način priprave:

✨Sestavine:

• 150 ml sadnega soka (npr. grozdnega, jabolčnega) ali 200 g zdrobljenega sadja
• 300 ml prekuhane in ohlajene vode
• 2 čajni žlički sladkorja
• 1 vrečka vinskega kvasa (približno 5 g)

✨Priprava:

1. Priprava osnove – sok ali zdrobljeno sadje zmešajte z vodo in sladkorjem.
2. Pasterizacija – mešanico segrejte na približno 70–80 °C in pustite stati 30 minut, nato ohladite na sobno temperaturo.
3. Dodajanje kvasa – vsebino vrečke vlijte vanjo in nežno mešanica.
4. Množenje – pustite na toplem mestu (22–26 °C) 24–48 ur. V tem času se bodo kvasovke začele množiti in peniti.
5. Dodajanje v mošt – po 1–2 dneh celotno vsebino vlijte v pripravljen vinski mošt (5–25 l).

Ta pripravljen matični kvas olajša začetek fermentacije in izboljša kakovost vina.

✨Za optimalno fermentacijo je priporočljivo dodati hranilo za kvasovke, ki kvasovkam zagotavlja esencialna hranila, kot so dušik, fosfor in vitamini.

✅Pozor!

V vseh fazah priprave inokuluma kvasovk vzdržujte sterilne pogoje – še posebej bodite pozorni na čistočo posode, v kateri boste kvasovke množili.

✅✅✅Po nakupu prodajalcu sporočite želeno vrsto kvasovk.

Cena velja za en paket kvasovk.