PLEMENIT TEKOČI VINSKI KVAS ZA BURGUNDZSKO VINO 20 ML BURGUNDZSKO VINO

✨Žlahtni tekoči vinski kvas BURGUNDIJA

Burgundski vinski kvas je žlahtni sev, namenjen za proizvodnjo rdečih vin. Idealni so za vina iz sadja, kot so češnje, višnje, maline, solni grižljaji, aronija, robide, črni in rdeči ribez, črno grozdje, robide, trnulje in bezeg.

Burgundski kvas je posebej izbran in suspendiran v zaščitni tekočini, kar zagotavlja:

✅ Hiter začetek fermentacije – kvas začne delovati zelo učinkovito.

✅ Stabilnost procesa fermentacije – učinkovito delujejo v širokem temperaturnem območju.

✅ Dobro raztapljanje sladkorjev – kar omogoča polno telo vina z uravnoteženim okusom.

✅ Lepa barva vina – daje mu intenzivno, globoko barvo.

✅ Privlačna aromatična šopek – vino pridobi polno aromo in okus.

To je odlična izbira za vinarje, ki iščejo stabilnost in kakovost pri rdečem vinu. proizvodnja vina.

✨Kako uporabljati:

✨Kako pripraviti matični kvas?

Matični kvas je inokulum kvasovk, ki pomaga kvasovkam hitreje začeti fermentacijo. Tukaj je preprost način priprave:

✨Sestavine:

• 150 ml sadnega soka (npr. grozdnega, jabolčnega) ali 200 g zdrobljenega sadja
• 300 ml prekuhane in ohlajene vode
• 2 čajni žlički sladkorja
• 1 vrečka vinskega kvasa (približno 5 g)

✨Priprava:

1. Priprava osnove – sok ali zdrobljeno sadje zmešajte z vodo in sladkorjem.
2. Pasterizacija – mešanico segrejte na približno 70–80 °C in pustite stati 30 minut, nato ohladite na sobno temperaturo.
3. Dodajanje kvasa – vsebino vrečke vlijte vanjo in nežno mešanica.
4. Množenje – pustite na toplem mestu (22–26 °C) 24–48 ur. V tem času se bodo kvasovke začele množiti in ustvarjati peno.
5. Dodajanje v mošt – po 1–2 dneh celotno vsebino vlijte v pripravljen vinski mošt (5–25 l).

Ta pripravljen matični kvas olajša začetek fermentacije in izboljša kakovost vina.

✨Za optimalno fermentacijo je priporočljivo dodati hranilo za kvasovke, ki kvasovkam zagotavlja esencialna hranila, kot so dušik, fosfor in vitamini.

✅Pozor!

V vseh fazah priprave inokuluma kvasovk vzdržujte sterilne pogoje – še posebej bodite pozorni na čistočo posode, v kateri boste množili kvasovke.

Cena velja za eno pakiranje kvasovk.