KOMPLET TEKOČIH ENCIMOV žitna kaša 500 ml vodka z mesečno svetlobo alkohol

ENCIM ZA UTEKOČENJE

Encim za utekočenje je specializiran pripravek, ki je odgovoren za utekočenje škroba z razgradnjo dolgih verig na manjše enote. Zaradi tega je raztopina bolj tekoča in pripravljena za nadaljnjo predelavo, kar omogoča pridobivanje alkohola najvišje kakovosti.

Alfa-amilaza je destilarniški encim, ki učinkovito vpliva na utekočenje škroba. Odličen je za pire krompir ali mlete žitarice, kot so rž, pšenica, koruza, riž in krompir.

Zahvaljujoč uporabi tega encima postane postopek proizvodnje alkohola učinkovitejši in vodi do boljše kakovosti destilata.

DELOVNI PARAMETRI ENCIMA:

Optimalni pH: 5,5 – 6,0

Optimalna temperatura: 82 °C – 88 °C

ODMERJANJE:

Pribl. 20 ml/100 kg škroba.

Za krompirjev pire odmerek podvojite.

Optimalni odmerek encima je odvisen od individualnih parametrov tehničnega postopka predelave surovine.

Varnost uporabe encima za utekočinjanje

• Shranjevanje: Encim alfa-amilaza hranite izven dosega otrok.
• Izogibajte se stiku: Izogibajte se nepotrebnemu stiku s pripravkom, npr. pri rokovanju.
• V primeru razlitja: V primeru razlitja takoj sperite z vodo.

Opozorilo:

• Lahko povzroči alergijske reakcije pri vdihavanju ali stiku s kožo.
• Med delom nosite zaščitne rokavice in zaščitna oblačila.
• Zagotovite ustrezno prezračevanje prostora.
• V primeru nezadostnega prezračevanja uporabite dodatno zaščito dihal.
• Ne vdihavajte!

V primeru stika:

• Če se pojavijo kakršni koli dihalni simptomi ali če pride do zaužitja, se takoj obrnite na zdravnika.

Nastanek pene:

• Če pride do prekomernega penjenja, je priporočljivo uporabiti encim proti penjenju v skladu z navodili na etiketi steklenice.