PLEMENIT TEKOČI VINSKI KVAS ZA VINO MALAGA 20 ML VINO MALAGA

✨Vinski kvas Malaga – Plemenit kvas, idealen za rdeča vina

✨Kvas Malaga je posebej izbran sev, idealen za proizvodnjo rdečih vin, zlasti iz sadja, kot so aronija, črno grozdje, bezeg, borovnice, maline, robide in slive.

✨Ta kvas v zaščitni tekočini zagotavlja:

• ⚡Hitro in stabilno fermentacijo – učinkovito deluje v širokem temperaturnem območju.
• ⚡Dobro zmanjševanje sladkorja – zagotavljajo popolno pretvorbo sladkorja, kar vodi do visoke kakovosti vino.
• ⚡Dolgotrajna barva vina – vino ohrani intenzivno, globoko barvo.
• ⚡Privlačna cvetica – te kvasovke prispevajo k edinstveni aromi, za katero je značilna bogata in polna cvetica.

✨Malaga je odlična izbira, še posebej za pridelavo desertnih vin, ki navdušujejo tako z okusom kot z aromo.

✨Kako uporaba:

✨Kako pripraviti matični kvas?

Matični kvas je inokulum kvasovk, ki pomaga kvasovkam hitreje začeti fermentacijo. Tukaj je preprost način priprave:

✨Sestavine:

• 150 ml sadnega soka (npr. grozdnega, jabolčnega) ali 200 g zdrobljenega sadja
• 300 ml prekuhane in ohlajene vode
• 2 čajni žlički sladkorja
• 1 vrečka vinskega kvasa (približno 5 g)

✨Priprava:

1. Priprava osnove – sok ali zdrobljeno sadje zmešajte z vodo in sladkorjem.
2. Pasterizacija – mešanico segrejte na približno 70–80 °C in pustite stati 30 minut, nato ohladite na sobno temperaturo.
3. Dodajanje kvasa – vsebino vrečke vlijte vanjo in nežno mešanica.
4. Množenje – pustite na toplem mestu (22–26 °C) 24–48 ur. V tem času se bodo kvasovke začele množiti in ustvarjati peno.
5. Dodajanje v mošt – po 1–2 dneh celotno vsebino vlijte v pripravljen vinski mošt (5–25 l).

Ta pripravljen matični kvas olajša začetek fermentacije in izboljša kakovost vina.

✨Za optimalno fermentacijo je priporočljivo dodati hranilo za kvasovke, ki kvasovkam zagotavlja esencialna hranila, kot so dušik, fosfor in vitamini.

✅Pozor!

V vseh fazah priprave inokuluma kvasovk vzdržujte sterilne pogoje – še posebej bodite pozorni na čistočo posode, v kateri boste množili kvasovke.

Cena velja za eno pakiranje kvasovk.