Sveža kava iz pražarne Blue Drop Coffee Roasters

Kakovost in svežina – ti dve besedi odlično opišeta kavo iz pražarne Blue Drop Coffee Roasters . Ob nakupu našega izdelka ste lahko 100 % prepričani, da je bila kava pražena nekaj dni pred odpremo – kave ne skladiščimo , vendar poskrbimo, da naše stranke prejmejo najsvežji možen izdelek.

Cuba Serrano – Kava v zrnu

Ta 100-odstotna arabica kava prihaja iz regije Sierra Maestra na Kubi. Ta območja, ki rastejo na plantažah na nadmorski višini 1000–1200 metrov, so bogata z rodovitno, s humusom bogato zemljo, ki v kombinaciji z edinstveno mikroklimo ustvarja idealne pogoje za rast kavovcev. Ta kava ima značilen okus in čokoladno-karamelno barvo. Kava ima naravne arome ajdovega medu, temne čokolade, tobaka in melase. Pravilno praženje vam omogoča, da uživate v teh edinstvenih notah tako v „črni“ kot „beli“ kavi.

Informacije

• Datum praženja: Naš proizvodni sistem nam omogoča, da imamo vedno svežo kavo na zalogi. Največ 2 tedna od datuma praženja.
• Država: Kuba
• Plantaža : Sierra Maestra
• Sestava: 100% Arabica
• Sorta: Typica, Caturra, Bourbon
• Nadmorska višina: 1000 m nadmorske višine
• Obdelava: mokro, sušeno na soncu
• Stopnja praženja: srednje praženo
• Senzorične arome: Čokolada, tobak, melasa, ajdov med
• Način priprave: Vrček, lonček, aparat za kavo, french press, avtomatski aparat za espresso, aparat za espresso pod pritiskom

Kuba ima zelo ugodne pogoje za gojenje kave, vreme je idealno. Kavne kmetije so majhne, vendar je vlada v zadnjih letih podprla njihov razvoj z usposabljanjem kmetov in zagotavljanjem boljše opreme. Majhne kmetije so prednost za gojenje kave, saj obiranje poteka izključno ročno, nabiralci pa obirajo le zrele češnje, iz katerih je mogoče izluščiti „obdelana“ zrna.

Blue Drop je mikro pražarna , ekipa ljudi, ki jo ustvarja, ideja, nenehno potovanje, zabava, a tudi odgovornost. Vsak od nas je to pustolovščino začel povsem drugače – na srečo jo lahko nadaljujemo in združimo svojo strast z delom. Velik pomen dajemo kakovosti , za nas pa kava in čaj nista le anonimna izdelka. Vemo, od kod prihaja , kako se goji, kdo ga goji, in osebno smo obiskali številne dobavitelje na njihovih plantažah in smo z njimi v stalnem stiku. Poleg kakovosti in pozornosti do vsake podrobnosti nam je pomembno tudi veselje, za katero verjamemo, da izvira iz pitja kave in čaja. Z vami želimo doživeti veliko kavnih in čajnih dogodivščin.