Kavna zrna z okusom čokolade in mete, 250 g

Kavna zrna z okusom čokolade in mete so pripravljena iz 100-odstotne arabike, ki izvira iz nekaterih najboljših kavnih regij sveta: Parana v Braziliji, Junin v Peruju, Montecillos v Hondurasu in Bugisu v Ugandi. Kava je v obliki celih zrn.

Kava z okusom čokolade in mete

Okus združuje globoko aromo čokolade z osvežilno noto mete. Izrazita čokoladna nota se dopolnjuje z nežnim metinim poudarkom. Kava je primerna za jutranjo pripravo in za odmor čez dan.

Sestavine: kava (100-odstotna arabika) 98 %, aroma 2 %.

Lastnosti

• Vrsta kave: kavna zrna
• Neto masa: 250 g
• Vrsta embalaže: flat bottom
• Stopnja praženja: srednja, 3/5
• Intenzivnost: 3/5
• Kislost: nizka, 2/5
• Sladkost: srednja, 3/5
• Grenkoba: 3/5

Srednja stopnja praženja poudari uravnoteženo razmerje med intenzivnostjo, nizko kislostjo, srednjo sladkostjo in prijetno grenkobo. Kavna zrna so osnova za aromatizirano kavo, namenjeno pripravi napitka z izrazitim, neobičajnim okusom. Pri pripravi aromatičnih mešanic se uporabljajo aromatična olja.

Poreklo in profil osnovne kave

• Države porekla: Brazilija, Peru, Honduras in Uganda
• Regije: Parana, Junin, Montecillos in Bugisu
• Nadmorska višina pridelave: 800–1350 m
• Način obdelave: mokri oziroma naravni
• Intenzivnost okusa: 3/5
• Sladkost: 3/5
• Kislost: 2/5
• Grenkoba: 3/5
• Stopnja praženja: 3/5

Mešanica za aromatizirano kavo

Osnovo sestavljajo zrna 100-odstotne arabike. Zrna iz Brazilije prispevajo k harmoničnemu in blagemu okusu, mešanico pa dopolnjujejo zrna iz Peruja, Hondurasa in Ugande. Tako nastane uravnotežena osnova z nizko kislostjo, srednjo intenzivnostjo ter uravnoteženim razmerjem med sladkostjo in grenkobo.

Priporočeni načini priprave

1. Kafetiera (Moka Pot): pripravi bolj poln in zgoščen okus.
2. French Press: omogoča, da se arome v celoti razvijejo.
3. Tradicionalna priprava: klasičen način, za katerega ne potrebujete posebne opreme.
4. Chemex: primeren način priprave, vendar je lahko aromatizirana kava nekoliko manj izrazita.
5. Dripper, na primer Hario: primeren za preizkušanje različnih okusov.
6. AeroPress: lahko ga uporabite, vendar je za pripravo potrebnih nekaj izkušenj.

Uporaba v avtomatskih kavnih aparatih

Aromatizirano kavo je mogoče pripraviti tudi v avtomatskem kavnem aparatu. Pred uporabo je pomembno, da je aroma popolnoma vpita v zrna in da je njihova površina matirana. Upoštevajte, da se lahko arome nabirajo v aparatu, zaradi česar se lahko zamašijo mlinska rezila oziroma mlinček ali se ta celo poškoduje. Zato pogosta uporaba aromatizirane kave v avtomatskih kavnih aparatih ni priporočljiva.

Embalaža flat bottom

Embalaža je izdelana iz debelega aluminija, prevlečenega s papirnato plastjo z natisnjenim prikazom okusa. Vrečka ima ventil in stransko zadrgo, ki je zapečatena. Embalaža z visoko pregradno zaščito je zasnovana za shranjevanje kave.

Ventil odvaja ogljikov dioksid, ki se naravno sprošča iz sveže pražene kave, obenem pa preprečuje vstop zraka v vrečko. Tako pomaga ohranjati svežino, aromo in okus kave ter zmanjšuje tveganje, da bi se embalaža napihnila ali počila.

• Višina: približno 215 mm
• Širina: približno 110 mm
• Globina: približno 70 mm