Kavna zrna z okusom čokolade in mete, 1 kg

Kavna zrna z okusom čokolade in mete temeljijo na 100-odstotni arabiki iz izbranih kavnih regij po svetu. Mešanico sestavljajo zrna iz Parane v Braziliji, Junína v Peruju, Montecillosa v Hondurasu in Bugisuja v Ugandi. Gre za kavo v zrnih z okusom mete v čokoladi.

Kava z okusom čokolade in mete

Kava združuje globoko aromo čokolade s svežo noto mete. Izrazit čokoladni okus dopolnjuje nežen metin poudarek, ki ustvari harmonično kombinacijo. Kavo lahko pripravite zjutraj ali si jo privoščite med popoldanskim odmorom.

Sestavine: 98 % kave arabika in 2 % arome.

Kava je srednje pražena, teža pakiranja je 1 kg. Uravnotežen profil vključuje srednjo intenzivnost, nizko kislost, srednjo sladkost in prijetno grenkobo. Vrednosti posameznih značilnosti so navedene v specifikacijah.

Specifikacije

• Vrsta kave: kavna zrna
• Teža: 1 kg
• Embalaža: vrečka flat bottom
• Stopnja praženja: srednja, 3/5
• Intenzivnost okusa: 3/5
• Kislost: 2/5
• Sladkost: 3/5
• Grenkoba: 3/5

Mešanica 100-odstotne arabike

• Države porekla: Brazilija, Peru, Honduras in Uganda
• Regije: Paraná, Junín, Montecillos in Bugisu
• Nadmorska višina pridelave: 800–1350 m
• Način obdelave: mokri oziroma naravni

Profil osnovne kave

• Intenzivnost okusa: 3/5
• Sladkost: 3/5
• Kislost: 2/5
• Grenkoba: 3/5
• Stopnja praženja: 3/5

Osnova za aromatizirano kavo

Mešanica je pripravljena iz 100-odstotne arabike. Brazilska zrna ji dajejo harmonijo in blag okus, zrna iz Peruja, Hondurasa in Ugande pa dopolnjujejo sestavo. Rezultat je uravnotežen profil z nizko kislostjo, srednjo intenzivnostjo ter usklajenim razmerjem med sladkostjo in grenkobo. Pri pripravi aromatiziranih kav so uporabljena aromatična olja, ki jih opis navaja kot varna in visoke kakovosti.

Priporočeni načini priprave

1. Moka oziroma kafetiera: pripravi globlji in bolj koncentriran okus.
2. French press oziroma francoska stiskalnica: omogoča poln razvoj arom.
3. Tradicionalna priprava: klasičen način, za katerega ni potrebna posebna oprema.
4. Chemex: primeren način priprave, vendar je lahko okus aromatizirane kave nekoliko blažji.
5. Dripper, na primer Hario: priporočljiv za preizkušanje različnih okusov.
6. AeroPress: kavo je mogoče pripraviti tudi na ta način, vendar je potrebne nekaj vaje.

Uporaba v avtomatskih kavnih aparatih

Aromatizirano kavo je mogoče pripravljati v avtomatskih kavnih aparatih. Pred uporabo mora biti aroma popolnoma vpita, površina kavnih zrn pa matirana. Pri uporabi je potrebna previdnost, saj se lahko arome nalagajo v aparatu, zamašijo mlinček ali ga celo poškodujejo. Zato pogosta uporaba aromatizirane kave v avtomatskih aparatih ni priporočljiva.

Embalaža flat bottom

Vrečka je izdelana iz debelega aluminija, prevlečenega s plastjo papirja. Na papirni plasti je poseben potisk z upodobitvijo okusa. Embalaža ima enosmerni ventil za odvajanje ogljikovega dioksida, ki se naravno sprošča iz sveže pražene kave, hkrati pa preprečuje vstop zraka. Ventil pomaga ohranjati svežino, aromo in okus kave ter zmanjšuje tveganje, da bi se vrečka napihnila ali počila. Stranska zadrga vrečke je zapečatena. Embalaža zagotavlja visoko stopnjo zaščite vsebine.

• Višina: približno 330 mm
• Širina: približno 150 mm
• Globina: približno 100 mm