Kavna zrna Sweet Kick Espresso Blend, 100 % arabika, temno pražena mešanica za espresso, 250 g

Kavna zrna Sweet Kick Espresso Blend, 100 % arabika, sveže pražena

Sweet Kick Espresso Blend je mešanica 100 % arabike iz Nikaragve in Mehike, ustvarjena za pripravo espressa z izrazitim sadnim značajem. Združuje zrna iz regije Jinotega v Nikaragvi ter območij Chimcum in Chiapas v Mehiki. Kombinacija teh porekel ustvari kompleksen in intenziven okus.

Zrna izvirajo iz različnih sort arabike (mešanica sort) in so obdelana po mokrem postopku (washed), ki poudari čistost in jasnost okusa.

• Senzorični profil: gozdni sadeži, mlečna čokolada, kakav in čaj Assam
• Državi izvora: Nikaragva in Mehika
• Območja: Jinotega v Nikaragvi ter Chimcum in Chiapas v Mehiki
• Sorte: mešanica različnih sort arabike
• Obdelava: mokri postopek (washed)
• Nadmorska višina pridelave: 1050–1780 m
• Praženje: temno, za espresso
• Datum praženja: zrna se pražijo sproti; točen datum praženja je naveden na embalaži
• Neto količina: 250 g

Poreklo kave

Sweet Kick je mešanica skrbno izbranih zrn arabike iz dveh regij:

• Nikaragva – Jinotega
• Mehika – Chimcum in Chiapas

V teh regijah so za pridelavo kave značilni gorska pobočja, rodovitna tla in stabilna mikroklima. Ti pogoji omogočajo pridelavo zrn s kompleksnim in izrazitim okusom. Kavovci rastejo na nadmorski višini od 1050 do 1780 m. Tam plodovi zorijo počasneje in razvijejo bogatejšo aromo.

Okus espressa

V espressu se pokaže najbolj značilen profil mešanice. V ospredju so intenzivne note gozdnih jagod in robid, ki jih spremlja nežna sladkost mlečne čokolade. Okus dopolnjujeta kakav in čaj Assam, ki kavi dajeta eleganten, rahlo čajni zaključek. Espresso je sočen, aromatičen in izrazit, poln sadnih okusov, a hkrati uravnotežen.

Priprava z mlekom

Z dodatkom mleka se značaj kave spremeni: sadna intenzivnost espressa se omili, v skodelici pa nastane kremna, sladkasta kava z izrazitimi notami mlečne čokolade in kakava. Mešanica je primerna za mlečne kavne napitke, kot so kapučino, flat white in latte. V njih ohrani svoj značaj, vendar postane bolj žametna in sladka.

Načini priprave

Sweet Kick Espresso Blend je vsestranska kava, ki se najbolje obnese pri pripravi pod pritiskom. Pri takšni pripravi sta sadni značaj in sladkost mlečne čokolade najbolj izrazita. Primerna je za espresso in mlečne napitke, kot so kapučino, flat white in latte.

• Ročni espresso aparat: pripravi intenziven espresso z izrazitimi notami gozdnih jagod, robid in mlečne čokolade.
• Avtomatski aparat: pripravi uravnoteženo kavo s sadnim značajem in kremasto teksturo.
• Kafetiera: pripravi močno, aromatično kavo z izrazitim čokoladno-kakavovim profilom.
• Džezva: primerna je za gosto, intenzivno kavo z globokim, sladkastim značajem.
• French press: pripravi kavo s polnim telesom in žametno teksturo ter nežnimi notami kakava in čaja Assam.