Sveže pražena kava iz pražarne Blue Drop Coffee Roasters

Kakovost in svežina – ti dve besedi popolnoma opišeta kavo iz pražarne Blue Drop Coffee Roasters . Svojo kavo boste prejeli

Največ 14 dni od datuma praženja. KOLUMBIJA GEISHA EL REFUGIO

Sveže pražena kavna zrna, 100 %

Arabica specialty 340 g Naša kava je med posebno oceno SCA od ocenjevalcev Q prejela 86 od 100 možnih točk. 

Geisha El Refugio Kolumbija

je pravi biser za ljubitelje specialne kave. Postopek

Zrele

• kavne češnje se dovajajo v lijak. Češnje se
• podvržejo flotaciji , med katero se odstranijo nečistoče ter nezrele in prezrele češnje. Tej fazi sledi klasično odstranjevanje pulpe. Fermentacija v „sluzi“ (sluzi, ki ostane po fazi odstranjevanja pulpe)
• traja približno
• 24 ur – ta čas se lahko razlikuje glede na trenutno temperaturo in vlažnost. Po fermentaciji kavo temeljito operemo
• . Tej fazi sledi sušenje, med katerim se zrna posušijo do ciljne vsebnosti vlage 10,5 %
• . Predelava kave Vsa kava, predelana na plantaži

El Refugio

, je popolnoma oprana . Informacije: Datum praženja:

Kavo boste prejeli največ 14 dni od datuma praženja.

• Največja svetovna kava

oblasti oblasti verjamejo da kava, pražena za espresso kava sprosti večino svojih kemičnih spojin 9–11 dni po praženju, tj. postane uravnotežena in dobro uravnotežena. Naš proizvodni sistem nam omogoča , da imamo

vedno svežo kavo na zalogi. Država: Kolumbija Regija: Caldas / Villamaria

• Sestava: 100% Arabica
• Sorta: Gejša
• Nadmorska višina: 1750 – 2050 m nadmorske višine
• Obdelava: Mokra, sušena na soncu
• Stopnja praženja: Lahka
• Senzorične arome: Javorjev sirup, limeta, jasmin, črni čaj
• SCA ocena: 86 točk Pri
• Blue Drop Coffee Roasters priporočamo več načinov kuhanja:
• Vrček

Lonček Aparat za kavo Chemex

• French Press
• Aeropress
• V60 Drip
• Aparat za kavo s kapalnikom
• ✔️ Potrebujete mleto kavo? Zmleli vam jo bomo! ✔️ 
• Da, kavo vam lahko zmeljemo, prosimo, da ta komentar vključite v razdelek »kupcu« ob naročilu. 
• Samo,
• kave ne bomo mleli za aparat za espresso pod pritiskom 

 – ta metoda ne omogoča mletja kave na univerzalen način, temveč le individualno, odvisno od aparata za espresso, cedila, tlaka itd.

El Refugio

pripada družini Agudelo Uribe od avgusta 2020. Plantaža je nastala kot družinski projekt, katerega glavni cilji so bili preživljanje časa skupaj, tesen stik z naravo in pridelava

specialitete kava — strast, ki si jo delimo vsi družinski člani. Kmetija se razprostira na 7,5 hektarjih kave , zasajene predvsem z edinstvenimi sortami arabice, kot sta Gesha in Sidra

. Plantaža se nahaja v istem gorovju kot vulkan Ruiz , ki zagotavlja tla vulkanskega izvora , bogata z minerali. Preden je bilo zemljišče namenjeno gojenju kave, se je uporabljalo predvsem za živinorejo in pašnike . Po preureditvi nasada so lastniki posadili številne avtohtone drevesne vrste

, s čimer so ustvarili senčne in agrogozdarske sisteme , ki ščitijo kavo pred močnimi vetrovi in erozijo tal. Ta drevesa pomagajo tudi pri vezavi dušika v tleh , kar kavovcem zagotavlja dodatna hranila. Ker gre izključno za avtohtone vrste, zagotavljajo tudi naravni habitat in vir hrane za lokalne prostoživeče živali , zlasti ptice. Glavna žetev (približno 70 %) pade v drugo polovico leta (oktober–januar) , medtem ko

dodatna žetev – muharski pridelek (približno 30 %) poteka v prvi polovici leta (marec–junij) . Sveže pražena kolumbijska kavna zrna Geisha El Refugio neposredno iz pražarne Blue Drop Samo sveže pražena kava zagotavlja najvišjo kakovost okusa. Poleg kakovosti in pozornosti

do vsake podrobnosti nam je pomembno tudi veselje, za katero verjamemo, da izvira iz pitja kave. Skupaj z vami želimo doživeti več kot eno kavno pustolovščino.

Blue Drop je mikro pražarna

, to je ekipa ljudi, ki jo ustvarja, to je ideja, to je nenehno potovanje, zabava, a tudi odgovornost. Vsak od nas je to pustolovščino začel povsem drugače – na srečo jo lahko nadaljujemo in združimo svojo strast z delom. Velik pomen dajemo kakovosti in kava za nas ni le anonimen izdelek. Vemo, od kod prihaja

, kako se goji, kdo jo goji, in osebno smo obiskali številne dobavitelje na njihovih plantažah in smo z njimi v stalnem stiku.