Kava v zrnu CAFEIERE Arabica India Monsoon Malabar AA, 1 kg

Indijska monsunska malabarska kavna zrna AA je ena najbolj edinstvenih kav na svetu. Njena zrna so podvržena posebnemu monsunskemu postopku, med katerim so več tednov izpostavljena vlažnim oceanskim vetrovom. Ta tradicionalni, naravni postopek daje kavi edinstven značaj – nizko kislost, težje telo in globok, zemeljski ter pikanten okus.

Izvor in značilnosti

Plantaže v južni Indiji, v regiji Malabar, so znane po gojenju kave arabica v rodovitnih tropskih tleh. Zaradi edinstvenih podnebnih razmer in tradicionalnega monsunskega postopka ta kava pridobi svoj edinstven profil, ki ga cenijo baristi in poznavalci po vsem svetu.

Profil okusa

☕ Note okusa: začimbe, temna čokolada, tobak

☕ Aroma: intenzivna, zemeljska

☕ Telo: polno, težko

☕ Kislost: zelo nizka

☕ Grenkoba: opazna, naravna

Priporočeni načini kuhanja

• aparat za kavo pod pritiskom (batni in avtomatski)
• aparat za kavo
• French press
• aparat za aeropress in kapljično kavo

Stopnja praženja

Srednja (Full City+) – srednja praženost, ki poudari intenzivnost okusa in edinstven značaj te indijske arabice.

Embalaža

Svežino kave zagotavlja sodobna embalaža z ventilom in praktičnim zapiranjem z zadrgo.

Sveže pražena kava

Umetniško pražena v majhnih serijah – zagotovilo za kakovost in svežino.