Kava v zrnih z okusom lešnikov in čokolade, 1 kg
Predstavitev
Kava v zrnih z okusom lešnikov in čokolade temelji na 100-odstotni arabici iz brazilskih regij Parana, perujske regije Junin, honduraške regije Montecillos in ugandske regije Bugisu.
Aroma lešnikov v čokoladi združuje izrazit vonj kave z blago sladkostjo čokolade in noto praženih lešnikov. Primerna je za jutranjo poživitev ali popoldanski premor.
Sestavine: kava (100 % arabica) 98 %, aroma 2 %.
Lastnosti
- Vrsta kave: kava v zrnih
- Neto masa: 1 kg
- Stopnja praženja: srednja
- Intenzivnost: 3/5
- Kislost: nizka, 2/5
- Sladkost: srednja, 3/5
- Grenkoba: 3/5
- Vrsta embalaže: flat bottom
Profil kave odlikuje uravnoteženo razmerje med intenzivnostjo, sladkostjo, kislostjo in grenkobo. Za aromatiziranje so uporabljena kakovostna varna olja.
Osnova iz 100-odstotne arabice
- Države izvora: Brazilija, Peru, Honduras in Uganda
- Regije: Parana, Junin, Montecillos in Bugisu
- Nadmorska višina pridelave: 800–1350 m
- Metoda obdelave: mokra oziroma naravna
- Intenzivnost okusa: 3/5
- Sladkost: 3/5
- Kislost: 2/5
- Grenkoba: 3/5
- Stopnja praženja: 3/5
Mešanica brazilskih zrn prispeva k harmoniji in blagosti, zrna iz Peruja, Hondurasa in Ugande pa dopolnjujejo njen uravnotežen okus. Kava ima nizko kislost, srednjo intenzivnost ter uravnoteženo razmerje med sladkostjo in grenkobo.
Priporočene metode priprave
- Kafetjera (Moka Pot): pripravi bolj poln in koncentriran okus.
- Francoska preša (French Press): omogoča, da se arome razvijejo v celoti.
- Tradicionalna priprava: klasična metoda, za katero ne potrebujete posebne opreme.
- Chemex: primerna metoda, čeprav je lahko aroma aromatizirane kave nekoliko blažja.
- Dripper, na primer Hario: priporočljiv za preizkušanje različnih okusov.
- AeroPress: lahko ga uporabite, vendar je potrebnih nekaj izkušenj.
Aromatizirano kavo lahko pripravite tudi v avtomatskem kavnem aparatu, vendar mora biti aroma povsem vpita, površina zrn pa matirana. Upoštevajte, da se lahko arome nalagajo v aparatu, zamašijo mlinček ali ga celo poškodujejo. Zato se pogosta uporaba aromatizirane kave v avtomatskih aparatih odsvetuje.
Embalaža flat bottom
Embalaža je izdelana iz debelega aluminija, prevlečenega s plastjo papirja, na kateri je potisk z motivom okusa. Vrečka ima ventil za odvajanje ogljikovega dioksida, ki se naravno sprošča iz sveže pražene kave, hkrati pa preprečuje vstop zraka. Tako pomaga ohranjati svežino, aromo in okus ter preprečuje napihovanje ali pokanje embalaže. Zapiranje z bočno zadrgo je zapečateno. Embalaža zagotavlja visoko stopnjo zaščite.
- Višina: približno 330 mm
- Širina: približno 150 mm
- Globina: približno 100 mm