Kava v zrnih z okusom pasijonke in manga, 250 g

Kava v zrnih z okusom pasijonke in manga, 250 g

Osnovo kave sestavljajo zrna 100 % arabice iz izbranih kavnih regij sveta: Parana v Braziliji, Junin v Peruju, Montecillos v Hondurasu in Bugisu v Ugandi.

Vrsta kave: kava v zrnih

Kava z okusom pasijonke in manga

Tropske sadne note pasijonke in manga dopolnjujejo blago grenkobo kavne arome ter ustvarjajo lahkotno, sadno kombinacijo. Napitek zaznamujeta osvežujoč okus in nežna sladkost. Mešanica je primerna za pripravo toplih in hladnih kavnih napitkov.

Sestavine: 98 % kava (100 % arabica), 2 % aroma.

Specifikacije

• Neto količina: 250 g
• Vrsta kave: v zrnih
• Vrsta embalaže: flat bottom
• Stopnja praženja: srednja, 3/5
• Intenzivnost okusa: 3/5
• Kislost: nizka, 2/5
• Sladkost: srednja, 3/5
• Grenkoba: 3/5

Srednja stopnja praženja prispeva k ravnovesju med intenzivnostjo, nizko kislostjo, srednjo sladkostjo in prijetno grenkobo. Mešanica je zasnovana za aromatizirano kavo, zrna pa imajo po opisu uravnotežen okus. Aromatične kompozicije so pripravljene z uporabo kakovostnih aromatičnih olj.

Mešanica 100 % arabice

• Države porekla: Brazilija, Peru, Honduras in Uganda
• Regije: Parana, Junin, Montecillos in Bugisu
• Nadmorska višina nasadov: 800–1350 m
• Metoda obdelave: mokra oziroma naravna

Profil osnovne kave

• Intenzivnost okusa: 3/5
• Sladkost: 3/5
• Kislost: 2/5
• Grenkoba: 3/5
• Stopnja praženja: 3/5

Mešanica kot osnova za aromatizirane kave

Osnovo sestavlja mešanica preverjenih zrn 100 % arabice. Zrna iz Brazilije prispevajo k harmoniji in blagemu okusu, zrna iz Peruja, Hondurasa in Ugande pa dopolnjujejo sestavo. Tako nastane mešanica z nizko kislostjo, srednjo intenzivnostjo ter uravnoteženim razmerjem med sladkostjo in grenkobo.

Priporočeni načini priprave

1. Kafetiera (Moka Pot): pripravi globlji in bolj koncentriran okus.
2. French press oziroma francoska stiskalnica: omogoča poln razvoj arom.
3. Tradicionalna priprava: klasična metoda, za katero ne potrebujete posebne opreme.
4. Chemex: primeren način priprave, vendar je lahko okus aromatizirane kave nekoliko blažji.
5. Dripper, na primer Hario: priporočljiv za preizkušanje različnih okusov.
6. AeroPress: primeren za pripravo, vendar je potrebne nekaj vaje.

Uporaba v avtomatskih kavnih aparatih

Aromatizirano kavo je mogoče pripraviti v avtomatskem kavnem aparatu, vendar mora biti aroma popolnoma vpita, površina zrn pa matirana. Pri uporabi je potrebna previdnost, saj se lahko arome nalagajo v aparatu, zamašijo mlinček ali ga celo poškodujejo. Zato pogosta uporaba aromatizirane kave v avtomatskih kavnih aparatih ni priporočljiva.

Embalaža flat bottom

• Izdelana je iz debelega aluminija in prevlečena s papirno plastjo.
• Na papirni plasti je potisk z motivom okusa.
• Vrečka ima ventil.
• Embalaža ima stransko zadrgo, ki je zapečatena.
• Embalaža z visoko pregrado je namenjena profesionalni uporabi.

Mere embalaže:

• Višina: približno 215 mm
• Širina: približno 110 mm
• Globina: približno 70 mm

Ventil v vrečki za kavo odvaja ogljikov dioksid, ki se naravno sprošča iz sveže pražene kave, hkrati pa preprečuje vstop zraka. Tako pomaga ohranjati svežino, aromo in okus kave ter zmanjšuje tveganje, da bi se embalaža napihnila ali počila.