Aromatizirana kava v zrnu z okusom jagode in bele čokolade, 250 g

Osnova te aromatizirane kave v zrnu so zrna 100-odstotne arabice iz izbranih kavnih regij po svetu: Parana v Braziliji, Junin v Peruju, Montecillos v Hondurasu in Bugisu v Ugandi. Kava je namenjena pripravi napitka z okusom jagode in bele čokolade.

Kava z okusom jagode v beli čokoladi

Mešanica povezuje bogat okus kave s kremasto sladkobo bele čokolade in sadno svežino zrelih jagod. Skladna kombinacija okusov je primerna za jutranjo kavo ali popoldanski premor, ko si zaželite sladkega, aromatičnega napitka.

Sestavine: 98 % kave (100 % arabica), 2 % arome.

Lastnosti

• Vrsta kave: kava v zrnu
• Neto količina: 250 g
• Vrsta embalaže: flat bottom
• Stopnja praženja: srednja
• Intenzivnost: 3/5
• Kislost: nizka, 2/5
• Sladkost: srednja, 3/5
• Grenkoba: prijetna, 3/5

Srednje praženje poudari uravnoteženo razmerje med intenzivnostjo, kislostjo, sladkostjo in grenkobo. Aromatičen napitek lahko vsakodnevno pripravo kave popestri z drugačnim okusom. Za okusne mešanice so uporabljena aromatična olja, ki so opisana kot varna in visoke kakovosti.

Osnovna mešanica 100-odstotne arabice

• Države izvora: Brazilija, Peru, Honduras, Uganda
• Regije: Parana, Junin, Montecillos, Bugisu
• Nadmorska višina pridelave: 800–1350 m
• Metoda obdelave: mokra oziroma naravna

Profil osnovne kave

• Intenzivnost okusa: 3/5
• Sladkost: 3/5
• Kislost: 2/5
• Grenkoba: 3/5
• Stopnja praženja: 3/5

Mešanica arabice je pripravljena kot osnova za kave različnih okusov. Brazilska zrna prispevajo k skladnemu in blagemu okusu, zrna iz Peruja, Hondurasa in Ugande pa dopolnjujejo mešanico. Rezultat je uravnotežen profil z nizko kislostjo, srednjo intenzivnostjo ter usklajenim razmerjem med sladkostjo in grenkobo.

Priporočeni načini priprave

1. Kafetiera (Moka pot): priprava poudari globlji in bolj zgoščen okus.
2. French press: omogoča, da se arome polno razvijejo.
3. Tradicionalna priprava: klasičen način, za katerega ne potrebujete posebne opreme.
4. Chemex: primeren način priprave, pri katerem je lahko aromatizirana kava nekoliko manj izrazita.
5. Dripper, na primer Hario: priporočljiv, če želite preizkušati različne okuse.
6. AeroPress: uporaba je mogoča, vendar zahteva nekaj vaje.

Aromatizirano kavo je mogoče pripraviti tudi v avtomatskem kavnem aparatu. Pomembno je, da je aroma povsem vpeta v zrna in da je njihova površina matirana. Pri uporabi je potrebna previdnost, saj se lahko arome nalagajo v aparatu, zamašijo mlevne kamne mlinčka ali ga celo poškodujejo. Zato pogosta uporaba aromatizirane kave v avtomatskih aparatih ni priporočljiva.

Embalaža flat bottom

Embalaža flat bottom je izdelana iz debelega aluminija, prevlečenega s papirno plastjo. Papirna plast je potiskana z motivom, ki ponazarja okus kave. Vrečka ima ventil in stransko zadrgo, ki je zapečatena. Gre za profesionalno embalažo z visoko pregradno zaščito.

Ventil omogoča odvajanje ogljikovega dioksida, ki se naravno sprošča iz sveže pražene kave, hkrati pa preprečuje vstop zraka v embalažo. Tako pomaga ohranjati svežino, aromo in okus kave ter zmanjšuje tveganje, da bi se embalaža napihnila ali počila.

• Višina: približno 215 mm
• Širina: približno 110 mm
• Globina: približno 70 mm