Aromatizirana kava v zrnih z okusom irske smetane, 250 g

Aromatizirana kava v zrnih z okusom irske smetane je pripravljena iz zrn 100-odstotne arabice, ki izvirajo iz kavnih regij Paraná v Braziliji, Junín v Peruju, Montecillos v Hondurasu in Bugisu v Ugandi.

Kava z okusom Irish Cream

Kremna sladkost in subtilne note viskija se prepletajo z izrazitim okusom dobro praženih zrn. Rezultat je gladek in prefinjen napitek, primeren za hladna jutra in večere. Kava se dobro ujema z malo spenjenega mleka, pripravite pa jo lahko tudi kot latte.

Sestavine: 98 % kave (100 % arabica), 2 % arome.

Lastnosti

• Vrsta kave: kava v zrnih
• Neto količina: 250 g
• Vrsta embalaže: embalaža z ravnim dnom (flat bottom)
• Stopnja praženja: srednja
• Intenzivnost: 3/5
• Kislost: nizka, 2/5
• Sladkost: srednja, 3/5
• Grenkoba: 3/5

Srednja stopnja praženja uravnoteži intenzivnost, nizko kislost, srednjo sladkost in prijetno grenkobo. Za aromatiziranje so uporabljena kakovostna varna olja.

Mešanica arabice

• Države izvora: Brazilija, Peru, Honduras in Uganda
• Regije: Paraná, Junín, Montecillos in Bugisu
• Nadmorska višina pridelave: 800–1350 m
• Metoda obdelave: mokra in naravna

Mešanica zrn iz Brazilije, Peruja, Hondurasa in Ugande je osnova za aromatizirane kave. Brazilska zrna prispevajo harmonijo in blag okus, druga zrna pa dopolnijo mešanico z nizko kislostjo, srednjo intenzivnostjo ter uravnoteženim razmerjem med sladkostjo in grenkobo.

Priporočeni načini priprave

Za pripravo lahko uporabite kafetiero Moka Pot, ki poudari globlji in bolj koncentriran okus, ali francosko prešo, ki omogoča poln razvoj arom. Primerna je tudi tradicionalna priprava brez posebne opreme. Uporabite lahko Chemex, pri katerem je lahko okus aromatizirane kave nekoliko blažji, dripper, na primer Hario, ali AeroPress, pri katerem je potrebne nekaj vaje.

Aromatizirano kavo lahko pripravite tudi v avtomatskem kavnem aparatu, vendar morata biti aroma povsem vpita, površina zrn pa matirana. Arome se lahko nabirajo v aparatu, zamašijo mlinček ali ga celo poškodujejo, zato pogosta uporaba aromatizirane kave v avtomatskih aparatih ni priporočljiva.

Embalaža z ravnim dnom

• Izdelana je iz debelega aluminija in prekrita s plastjo papirja.
• Papirnata plast ima poseben potisk z upodobitvijo okusa.
• Vrečka ima ventil za odvajanje ogljikovega dioksida, ki se naravno sprošča iz sveže pražene kave, hkrati pa preprečuje vstop zraka.
• Embalaža ima stransko zadrgo, ki je zapečatena.
• Profesionalna embalaža zagotavlja visoko pregrado.

Mere embalaže: višina približno 215 mm, širina približno 110 mm, globina približno 70 mm. Ventil pomaga ohranjati svežino, aromo in okus kave ter preprečuje napihovanje ali pokanje embalaže.