TOUCH Kava v zrnu z okusom pistacije, 250 g

Kava v zrnu z okusom pistacije je pripravljena iz zrn 100-odstotne arabike, ki izvirajo iz izbranih kavnih regij po svetu: Parana v Braziliji, Junin v Peruju, Montecillos v Hondurasu in Bugisu v Ugandi. Kava je v zrnju in pakirana v količini 250 g.

Kava z okusom pistacije

Mešanica združuje poln okus kave z nežnimi, kremastimi notami pistacije. Izrazita aroma pistacije se dopolnjuje z bogato aromo kave. Kava je primerna za pripravo skodelice ob jutranjem počitku ali med popoldanskim odmorom.

Sestavine: 98 % kave arabika, 2 % aroma.

Lastnosti

• Vrsta kave: v zrnu
• Neto masa: 250 g
• Vrsta embalaže: flat bottom
• Stopnja praženja: srednja, 3/5
• Intenzivnost okusa: 3/5
• Kislost: nizka, 2/5
• Sladkost: srednja, 3/5
• Grenkoba: 3/5

Srednja stopnja praženja poudari ravnovesje med intenzivnostjo, nizko kislostjo, srednjo sladkostjo in prijetno grenkobo. Tako nastane uravnotežen okus, aroma pa lahko vsakodnevni obred pitja kave dopolni z drugačnim okusnim poudarkom. Za aromatizirane mešanice so uporabljena olja, ki so opisana kot varna in visoke kakovosti.

Mešanica 100-odstotne arabike

• Države izvora: Brazilija, Peru, Honduras, Uganda
• Regije: Parana, Junin, Montecillos, Bugisu
• Nadmorska višina pridelave: 800–1350 m
• Metode obdelave: mokra oziroma naravna

Profil kavne osnove

• Intenzivnost okusa: 3/5
• Sladkost: 3/5
• Kislost: 2/5
• Grenkoba: 3/5
• Stopnja praženja: 3/5

Mešanica za aromatizirano kavo

Kavna osnova je mešanica preizkušenih zrn 100-odstotne arabike. Brazilska zrna ji dajejo harmonijo in blag okus, dopolnjujejo pa jih zrna iz Peruja, Hondurasa in Ugande. Skupaj ustvarijo uravnoteženo mešanico z nizko kislostjo in srednjo intenzivnostjo, v kateri se sladkost povezuje z grenkobo. Ta kavna osnova je namenjena pripravi aromatiziranih kav različnih okusov.

Priporočeni načini priprave

1. Kafetiera moka: pripravi bolj poln in koncentriran okus.
2. French press oziroma francoska stiskalnica: omogoča, da se arome v celoti razvijejo.
3. Tradicionalna priprava: klasičen način, za katerega ne potrebujete posebne opreme.
4. Chemex: primeren način priprave, vendar je lahko aromatizirana kava nekoliko blažja.
5. Dripper, na primer Hario: priporočljiv za preizkušanje različnih okusov.
6. AeroPress: primeren za pripravo, vendar je zanj potrebne nekaj vaje.

Uporaba v avtomatskih kavnih aparatih

Aromatizirano kavo je mogoče pripraviti tudi v avtomatskem kavnem aparatu. Pomembno je, da je aroma povsem vpita v zrna in da je njihova površina matirana. Pri uporabi je potrebna previdnost, saj se lahko arome nalagajo v aparatu. To lahko povzroči zamašitev mlinčka ali celo njegovo poškodbo, zato pogosta uporaba aromatizirane kave v avtomatskih kavnih aparatih ni priporočljiva.

Embalaža flat bottom

Vrečka je izdelana iz debelega aluminija, prekrita pa je s papirnato plastjo, na kateri je potisk z motivom okusa. Ima ventil in stransko zadrgo, ki je zapečatena. Embalaža je zasnovana z visoko stopnjo zaščite vsebine.

• Višina: približno 215 mm
• Širina: približno 110 mm
• Globina: približno 70 mm

Ventil v kavni vrečki odvaja ogljikov dioksid, ki se naravno sprošča iz sveže pražene kave, hkrati pa preprečuje vstop zraka v embalažo. Tako pomaga ohranjati svežino, aromo in okus kave ter zmanjšuje tveganje, da bi se vrečka napihnila ali počila.