TOUCH Kava v zrnih z okusom marcipana in mandljev, 1 kg
Predstavitev
Kava v zrnih z okusom marcipana in mandljev temelji na 100-odstotni arabici iz izbranih kavnih regij sveta: Parana v Braziliji, Junin v Peruju, Montecillos v Hondurasu in Bugisu v Ugandi. Gre za mešanico kavnih zrn, namenjeno pripravi aromatizirane kave.
Kava z okusom marcipana
Kava 100 % arabica ima aromo marcipana. Njen bogat okus kave se povezuje z nežno sladkostjo mandljeve mase in ustvari uravnoteženo kombinacijo, v kateri se marcipanova nota dopolnjuje z globoko aromo kave. Primerna je za jutranjo skodelico, kadar si zaželite nekoliko sladkastega okusa, ali za popoldanski oddih.
Sestavine: 98 % kave (100 % arabica), 2 % arome.
Lastnosti
- Vrsta kave: kava v zrnih
- Neto masa: 1 kg
- Vrsta embalaže: vrečka flat bottom
- Stopnja praženja: srednja, 3/5
- Intenzivnost okusa: 3/5
- Kislost: 2/5
- Sladkost: 3/5
- Grenkoba: 3/5
Srednja stopnja praženja poudari uravnotežen profil kave: srednjo intenzivnost, nizko kislost, srednjo sladkost in prijetno grenkobo. Aroma popestri vsakodnevni kavni ritual in ustvari drugačno okusno izkušnjo. Za aromatizirane mešanice so uporabljena olja, ki jih proizvajalec opisuje kot varna in najvišje kakovosti.
Izvor in obdelava
- Države porekla: Brazilija, Peru, Honduras in Uganda
- Regije: Parana, Junin, Montecillos in Bugisu
- Nadmorska višina pridelave: 800–1350 m
- Metoda obdelave: mokra oziroma naravna
Profil osnovne kave
- Intenzivnost okusa: 3/5
- Sladkost: 3/5
- Kislost: 2/5
- Grenkoba: 3/5
- Stopnja praženja: 3/5
Mešanica kot osnova za aromatizirano kavo
Mešanica je rezultat dolgoletnega dela in izkušenj pri pripravi aromatiziranih kav. Osnovo sestavljajo skrbno izbrana zrna 100-odstotne arabice, ki so primerna za kave z različnimi okusi. Brazilska zrna prispevajo k harmoniji in blagemu okusu. Zrna iz Peruja, Hondurasa in Ugande dopolnijo sestavo ter ustvarijo prefinjeno mešanico z nizko kislostjo, srednjo intenzivnostjo in uravnoteženim razmerjem med sladkostjo in grenkobo.
Priporočeni načini priprave
- Kafetiera (Moka pot): pripravi globlji in bolj koncentriran okus.
- Francoska stiskalnica (French Press): omogoča, da se arome polno razvijejo.
- Tradicionalna priprava: klasičen način, za katerega ne potrebujete posebne opreme.
- Chemex: primeren način priprave, vendar je lahko aroma aromatizirane kave nekoliko šibkejša.
- Dripper, na primer Hario: priporočljiv, če želite preizkušati različne okuse.
- AeroPress: uporaba je mogoča, vendar zahteva nekaj vaje.
Uporaba v avtomatskih kavnih aparatih
Aromatizirano kavo lahko pripravite tudi v avtomatskem kavnem aparatu. Pred uporabo se prepričajte, da je aroma popolnoma vpita in da je površina zrn matirana. Kljub temu bodite previdni: arome se lahko nalagajo v aparatu, zamašijo mlinček ali ga celo poškodujejo. Zato pogosta uporaba aromatizirane kave v avtomatskih aparatih ni priporočljiva.
Embalaža flat bottom
Vrečka je izdelana iz debelega aluminija, prevlečenega s plastjo papirja. Papirna plast ima poseben potisk z upodobitvijo okusa. Embalaža je opremljena z ventilom in stransko zadrgo, ki je zapečatena. Gre za profesionalno embalažo z visoko zaščitno pregrado.
Ventil v vrečki za kavo odvaja ogljikov dioksid, ki se naravno sprošča iz sveže pražene kave, hkrati pa preprečuje vdor zraka. Tako pomaga ohranjati svežino, aromo in okus kave ter preprečuje napihovanje ali pokanje embalaže.
- Višina: približno 330 mm
- Širina: približno 150 mm
- Globina: približno 100 mm