TOUCH Kava v zrnih Kolumbija Excelso Medellin, 100 % arabika, 250 g

Kava v zrnih Kolumbija Excelso Medellin, 100 % arabika, 250 g

Kolumbija Excelso Medellin je kava iz kolumbijskih regij Tolima in Popayan. Visoka lega plantaž, bogata tla in ugodne podnebne razmere prispevajo k pridelavi zrn z izrazitimi okusnimi značilnostmi. Kavo gojijo na nadmorski višini od 1200 do 2000 m, njene lastnosti pa odražajo značilnosti kolumbijskega pridelovalnega območja.

Lastnosti kave

• Država izvora: Kolumbija
• Regija: Tolima in Popayan
• Višina pridelave: 1200–2000 m n. v.
• Sorte: Typica, Caturra, Bourbon in Tabi
• Način obdelave: mokri postopek (washed)
• Praženje: srednje
• Okusne note: čokolada, citrusi in oreščki
• Kislost: 3/5
• Sladkost: 2/5
• Grenkoba: 2/5
• Vrsta kave: v zrnih
• Neto masa: 250 g
• Vrsta embalaže: flat bottom

Mešanico sestavljajo sorte Typica, Caturra, Bourbon in Tabi, znane po kakovosti in kompleksnosti okusa. Mokra obdelava pomaga ohraniti čist in izrazit okus, srednje praženje pa poudari naravne okusne note. V kavi so zaznavni intenzivni čokoladni toni, nežni citrusni poudarki in subtilni oreščkasti odtenki, ki tvorijo uravnoteženo kombinacijo.

Kava ima zmerno kislost, blago sladkost in rahlo grenkobo. Njen poln, uravnotežen okus je primeren za pripravo espressa in za alternativne načine priprave, kot so AeroPress, French Press in drip. Izbira načina priprave vpliva na poudarjene okusne značilnosti.

Kolumbijska kava

Kolumbija je ena največjih pridelovalk arabike, njene kave pa so cenjene zaradi raznolikih okusov, uravnotežene kislosti in bogate arome. Edinstvene podnebne razmere, raznolika geografija in tradicija pridelave omogočajo širok izbor kav z različnimi okusnimi profili. Ti segajo od nežnih cvetličnih not prek citrusnih in sadnih poudarkov do bogatih čokoladnih in oreščkastih okusov. Kolumbijske kave imajo pogosto polno telo, blago sladkost in zmerno grenkobo ter so primerne tako za espresso kot za alternativne načine priprave.

Izbira in praženje kav

V ponudbi kav Green Touch so različni okusni profili, od nežnih citrusnih not do intenzivnih čokoladnih in oreščkastih arom. Zrna se pražijo z namenom poudariti okus in aromo ter ohraniti značilnosti posamezne kave. Na voljo so tudi mešanice z zrni iz različnih regij, ki imajo bogat in kompleksen okusni profil. Kave so na voljo v zrnju ali mlete, za pripravo espressa, filtrirane kave, French Pressa in druge alternativne načine.

Načini priprave

1. Avtomatski kavni aparat: priprava poudari nežen in uravnotežen okus ter je primerna za tiste, ki cenijo priročnost in dosleden aromatični rezultat.
2. Ročni espresso aparat: priprava omogoča intenziven in bogat okus z izrazitimi kavnim notami ter kremasto teksturo.
3. Filter aparat: filtriranje ustvari čist in nežen okus ter poudari naravne cvetlične in sadne note.
4. French Press: priprava poudari poln in globok okus, bogata olja ter žametno telo.
5. Kafetiera oziroma Moka Pot: pripravi močno in koncentrirano kavo s čokoladnimi notami in rahlo grenkobo.
6. Alternativne metode: Chemex, AeroPress in druge metode omogočajo pripravo svetlejšega in svežega okusa z izrazitejšo kislostjo ter nežnimi sadnimi notami.

Embalaža flat bottom

Embalaža je izdelana iz debelega aluminija, prevlečenega s papirnato plastjo z natisnjenim motivom. Vrečka ima ventil in stransko zadrgo, ki je zapečatena. Ventil odvaja ogljikov dioksid, ki se naravno sprošča iz sveže pražene kave, hkrati pa preprečuje vstop zraka. Tako pomaga ohraniti svežino, aromo in okus kave ter preprečuje napihovanje ali pokanje embalaže. Embalaža je zasnovana z visoko barierno zaščito.

• Višina: približno 215 mm
• Širina: približno 110 mm
• Globina: približno 70 mm