TOUCH Aromatizirana kavna zrna s čokolado in pomarančo, 200 g
Predstavitev
Osnova aromatizirane kave so zrna 100-odstotne arabike iz izbranih kavnih regij po svetu: Parana v Braziliji, Junin v Peruju, Montecillos v Hondurasu in Bugisu v Ugandi. Kava je na voljo v obliki celih kavnih zrn.
Kava z aromo pomaranče v čokoladi
Mešanica združuje intenzivno aromo čokolade in osvežujočo noto sočne pomaranče. Sladkoba čokolade se dopolnjuje s citrusnim poudarkom pomaranče, ki kavi daje polno aromo. Primerna je za jutranjo skodelico ali za trenutek sprostitve čez dan.
Sestavine: kava arabika 98 %, aroma 2 %.
Lastnosti in profil okusa
- Vrsta kave: kavna zrna
- Neto količina: 200 g
- Vrsta embalaže: potiskana aluminijasta vrečka doypack
- Stopnja praženosti: srednja, 3/5
- Intenzivnost: 3/5
- Kislost: nizka, 2/5
- Sladkost: srednja, 3/5
- Grenkoba: prijetna, 3/5
Srednja stopnja praženosti poudari uravnoteženost med intenzivnostjo, nizko kislostjo, srednjo sladkostjo in prijetno grenkobo. Tako nastane harmoničen profil okusa. Aromatizirane mešanice so pripravljene z uporabo kakovostnih in varnih olj.
Mešanica 100-odstotne arabike
Osnovo kave sestavljajo zrna iz štirih držav in regij, ki prispevajo k značilnemu profilu mešanice.
- Države porekla: Brazilija, Peru, Honduras in Uganda
- Regije: Parana, Junin, Montecillos in Bugisu
- Nadmorska višina pridelave: 800–1350 m
- Metoda obdelave: mokra oziroma naravna
Profil osnovne kave
- Intenzivnost okusa: 3/5
- Sladkost: 3/5
- Kislost: 2/5
- Grenkoba: 3/5
- Stopnja praženosti: 3/5
Mešanica kot osnova za aromatizirano kavo
Osnovo sestavljajo skrbno izbrane vrste 100-odstotne arabike. Brazilska zrna ji dajejo uravnotežen in blag značaj, zrna iz Peruja, Hondurasa in Ugande pa dopolnjujejo okus. Skupaj tvorijo mešanico z nizko kislostjo, srednjo intenzivnostjo ter uravnoteženim razmerjem med sladkostjo in grenkobo.
Priporočeni načini priprave
- Kafetiera (Moka Pot): pripravi globlji in bolj koncentriran okus.
- French Press oziroma francoska stiskalnica: omogoča poln razvoj arom.
- Tradicionalna priprava: klasičen način, za katerega ni potrebna posebna oprema.
- Chemex: primeren način priprave, čeprav je lahko aromatizirana kava nekoliko blažja.
- Dripper, na primer Hario: priporočljiv za preizkušanje različnih okusov.
- AeroPress: uporaba je mogoča, vendar zahteva nekaj vaje.
Uporaba v avtomatskih kavnih aparatih
Aromatizirano kavo je mogoče pripraviti v avtomatskem kavnem aparatu. Pomembno je, da je aroma povsem vpita v zrna in da je njihova površina matirana. Kljub temu je potrebna previdnost: aroma se lahko nabira v aparatu, zamaši mlinček ali ga celo poškoduje. Zato pogosta uporaba aromatizirane kave v avtomatskih kavnih aparatih ni priporočljiva.
Aluminijasta embalaža doypack
Vrečka je izdelana iz debelega aluminija in prekrita s sijajno potiskano plastjo z okrasnimi elementi. Gre za profesionalno embalažo z visoko pregradno zaščito, ki vsebuje zadrgo za ponovno zapiranje. Zadrga je dostopna po odtrganju zavarjenega zgornjega dela vrečke.
- Višina: približno 230 mm
- Širina: približno 130 mm
- Globina: približno 70 mm